25-30分钟。在煮白萝卜之前，要把白萝卜去皮切成块状或者片状，之后冷水下锅即可。在挑选萝卜时，建议挑选个头较大的白萝卜，表面能够看到明显凹陷的白萝卜，大多是被虫子咬过的；当然，也可以选择看手感，把白萝卜放到手上比较轻的，这样的白萝卜已经空心化。
