可以。还没熟的猕猴桃可以吃只是味道会比较苦涩，口感略差。还没熟的猕猴桃建议采用乙烯或和苹果、柿子、香蕉、香梨、桃子等放在一起，建议把猕猴桃催熟后再吃，成熟的猕猴桃品质鲜嫩、果肉鲜甜、风味独特、酸甜多汁、清香爽口，可直接吃，也可榨汁、拌沙拉等。
