湖南地区。湘菜是中国著名的八大菜系之一，其历史发源于汉朝。其体现了三个地区的风味，分别是：湘西山区、洞庭湖区、湘江流域。湘菜的种类很多，有各式各样的口味，烹饪时放的调料比如油、盐比较多。跟上海本帮菜相比，在口味上可以说是相反的两个菜系了，上海本帮菜味道非常清淡。
