意大利面煮熟里面有硬心吗

没有。意大利面是用杜兰小麦磨制而成的面粉，其质地较硬，需要煮足够的时间才可以使其变软。意大利面也称为意粉，是西式餐点，煮的时候需要冷水下锅煮15分钟左右，若有硬芯，可以选择多煮一会。煮面的时候还需要加入适量的食盐，这样可以增加面的韧性与口感。