西瓜藤能吃吗

不能吃。西瓜藤只有嫩尖部位可以吃，整根藤是无法食用的。西瓜除了果瓤，还有瓜皮可以食用，且瓜皮常用来凉拌、清炒吃。瓜皮在烹饪时可以将最外层的绿色皮刮去一层，否则口感较为粗糙，有一点苦味。白色瓜皮部分是可以直接食用的，但因其没有糖分味道不甜，而需要进行二次调味烹饪食用。