木质。1、木质筷子：木质筷子环保且无害，价格也实惠，是买筷子首先。质量好的木筷在高温中也不会轻易变形。2、金属筷子：分银筷子和不锈钢筷子，筷子较重，易烫嘴，易消毒、不易变形。3、塑料筷子：便宜，材质较脆，受热后易熔化、易变形，会产生有害物质。
