奶豆腐属于奶酪吗

不属于。虽然奶酪和奶豆腐都是奶制品，但是两者还是有一定的区别，奶豆腐是新鲜牛奶在乳酸菌的作用下凝结成。奶酪的工艺更复杂，需要在发酵的过程加入一些别的菌类一起进行发酵，然后烘干放在模子里压制而成，奶豆腐富含钙和维生素。