1、看颜色。好的大荔冬枣，其表皮颜色一般呈现暗黄色或奶黄色，微露深红色。2、摸手感。好的大荔冬枣摸起来比较硬，且表皮光滑，如果是用化学糖精泡过的表皮则会有粘腻感。3、品尝。好的大荔冬枣味道甜而水分多，口感比较轻脆，闻起来有冬枣香。
