不能。银耳称作白木耳,雪耳,还有美称,银耳呈菊花形状,直径5-8厘米,泡好后,柔软洁白,半透明,很有弹性,银耳是传统的食用菌,是较为受家庭喜爱的食物,一般选择随吃、随泡,若是吃不完,可以做成银耳羹,放冰箱保存,但泡发的银耳不能直接放冰箱保存。