榴梿壳放冰箱冷冻后还能炖鸡吗

可以。但是因为冷冻后的榴梿壳不易削去表面的刺，所以建议在冷冻之前将刺去除。其二，冷冻之前不易过水，否则冷冻后再取出比较难解冻。用来炖鸡的榴梿要选择新鲜的，可以通过看榴梿表面的刺，榴梿的颜色，摸榴梿的软硬来判断其是否新鲜。