看颜色、看外观、试重量。优质的石榴，颜色鲜艳亮丽、果肉香甜多汁。在选择石榴时，新鲜的石榴的外观颜色亮丽，无发黑的印记，再看石榴的外观表皮是否光滑紧实，没有任何霉斑。挑选石榴时，可用手试试石榴的重量，较重的石榴，会更新鲜，水分也会更充足。
