冰粉籽、食用石灰粉以及凉开水。通过揉搓、搅拌、静置以及冷藏凝固之后即可得到凉粉，可以根据口味添加不同的配料，如红糖、玫瑰酱、花生碎、葡萄干、糯米、红豆、山楂、熟白芝麻、黄豆粉、各式水果等。冰粉口感冰冰凉凉、入口即化。没有食用完的冰粉需要冷藏保存。
