素黄喉是什么粉做的

魔芋淀粉。黄喉是四川火锅里十分受欢迎的一道菜，也就是猪、牛等动物的大动脉。素黄喉成本较低，一般由魔芋淀粉做成，其成本低廉，如今许多冒菜店都会选择素黄喉来满足顾客的需求，其在口感、味道方面虽然与黄喉有一定差距，但是也算得上是物美价廉。