可以用放入少许的食盐水浸泡。豆腐干不宜长期保存，保存时间过长就会有酸臭味，应尽快食用。豆腐干可以冷藏保存，保存时间大约2-3天。豆腐干可以制作成很多美食，比如，豆干肉丝，豆干肉沫，青椒豆干，芹菜豆干，蜜汁豆干，橄榄油土鸡炖土豆干，香炸豆腐干等。
