小龙虾怎么清理

1、把小龙虾放到清水中，水中加少许盐，这样可以把表面的污垢清洗干净。

2、用刷子把小龙虾的腹部清洗干净，再从小龙虾的尾巴中拉出虾线，最后把小龙虾的头部剪掉就可以了。

烹饪小龙虾需要高温烹饪，烹饪的时间也要长点，否则小龙虾中的寄生虫无法被完全杀死。