板栗煮熟有紫芯能吃吗

能。有些板栗在蒸熟之后会出现紫色的情况，这有可能是遇到高温之后，产生的褐变反应，属于正常的范围，可放心食用，只要板栗没有出现变质发霉或有刺鼻味道的情况下都是可以吃的，但板栗里面的颜色发黑则代表着板栗已经彻底的坏了，不能继续食用。