珍珠奶茶的木薯粉在超市叫什么

木薯淀粉。将木薯淀粉和红糖按照一定的比例混合后加入清水搅拌成面团再将面团搓成小圆球后放入煮沸的开水中熬煮即可，待煮的差不多后盖上锅盖焖煮一段时间以防珍珠的内芯没有熟透，从而存在发白的迹象等等直至珍珠完全变透明即可。