煲粥、做甜酒酿、紫米粽、紫米糕等。紫米粥就是把紫米和白糖、红枣、薏仁、莲子熬制。用紫米做的甜酒酿味道清香，颜色鲜艳，发酵24小时后就可以喝，口感比白糯米酒酿口感稍硬。紫米做的粽子吃起来甜而不腻，软糯可口。紫米糕加入蔓越莓味道酸酸甜甜。
