蒲公英也叫苦菜吗

不是。蒲公英和苦菜是两种截然不同的植物。苦菜是苦丁菜的嫩叶，又被称为荼苦荚、甘马菜。蒲公英又被称为婆婆丁，味道偏苦，可以直接生吃，可以炒食，还可以晒干后代茶饮，将蒲公英在沸水中汆烫2分钟左右后再进行烹饪，可以减轻蒲公英的苦味。