牛腩炖多久

1.5小时至2小时。牛腩是牛身上带有牛筋、牛肉和油花的部位，这个部位的肉口感有层次，但需要炖煮长一些的时间才能将牛筋炖烂。牛腩常见的做法有萝卜炖牛腩、西红柿炖牛腩、土豆炖牛腩、红焖牛腩、清炖牛腩、沙爹牛腩、山药牛腩、红烩牛腩等。