形状多、颜色多。现在市场上不同的品种的茄子形状也是存在着一定的区别的，有椭圆的、圆形的，长条形的。另外，茄子的颜色也都是不尽相同的，市场上茄子的颜色有紫黑色、黑色、紫红色、绿色的等等。买回来的茄子吃不完的话可以保存在阴凉通风处。
