宫保鸡丁、威宁荞酥、大方臭豆腐、金沙羊肉粉、毕节汤圆、洋芋粑、康家脆哨燃面、砂锅粉、手撕豆腐、糍粑豆干。糍粑豆干是用油炸制而成，或是用火烤制而成，入口软糯，辣香味十足。洋芋粑是用洋芋蒸煮后，碾成泥，添加食用盐、味精、葱花、面粉等食材做成饼状，放在平底锅中烙制而成。
