1-1.5小时。鸡汤是一种富含蛋白质，氨基酸等有益成分的美味食材，而且味道清甜，香味浓郁。在炖鸡汤时，需要把握时间，时间不可以太长也不可以太短，时间太长的话，鸡肉中的有益成分就会流失掉，肉质变软，口感也会有所降低，时间过短，则会肉质过硬。
