蒸毛螃蟹需要多长时间

15分钟以上。毛螃蟹的个头不同，蒸的时间也会稍有区别。蒸毛螃蟹时，需要将毛螃蟹热水下锅蒸，蒸制的时间不宜低于15分钟，这样才能将毛螃蟹中的寄生虫全部杀死。蒸好的毛螃蟹可以直接吃，也可以搭配酱汁一起吃。蒸毛螃蟹的过程中，可以添加生姜片，有去腥的效果。