柚子果肉可以做酱吗

可以。在用柚子果肉做酱之前，是需要把柚子丝用食盐腌制一段时间的，这样做可以有效地减少柚子当中苦涩的味道。在挑选柚子的时候，建议选择大小均匀的柚子，可用手捏一捏柚子的软硬程度，购买软硬适中的柚子，这样的柚子相对来说会更加新鲜。