1、看榴梿的颜色。成熟的榴梿呈金黄色，而未成熟的榴梿颜色略青。2、闻榴梿的味道。成熟的榴梿带有浓郁的果香，未成熟的榴梿带有淡淡的青草香，或是闻不到榴梿的香气。3、看起白外壳上的小刺，成熟的榴梿，壳上的小刺较软，可以用手按压，未成熟的榴梿小刺较为扎手。
