开一家日本料理店需要注意什么

餐饮提问：

开一家日本料理店需要注意什么

娜娜1996回答：

作为一个日料爱好者，在家开了一间日料店，经常有同行看见我弄得好来咨询我开一家日本料理店需要注意什么，其实日料店真的没什么太多注意的，主要是日式风格要浓厚，从店内的用品到服务人员的行为，再就是最主要的食材的新鲜程度了，日式料理好不好吃绝大多数是由食材决定的。