相关打破常规的餐饮知识

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料高筋米面粉：300水：150猪前腿肉：200白菜：5片香菇：10朵虾仁：适量鸡蛋：2个葱：2条香油：适量盐：适量花椒粉：一点点生抽，老抽：适量辅料具体步骤1.面粉加水一点点盐和...

“我看了一下奶黄包的做法都是先打发黄油，我换个步骤换个程序，看怎么样，配方也改良一下，做出来感觉还可以，挺好吃的，我信奉的是只要孩子喜欢吃就是好的。”食材明细主料面粉（250克）澄粉（40克）糖（60克）鸡蛋（2个）奶粉（25克）黄油（40克）吉士...

吃穿住行是我们日常生活中必不可少的，而“吃”更是我们生存的根本需求之一。追求口腹之欲和珍馐之美也自然成为人类天性使然，一直来重庆火锅就广受大家关注，然而随着生活水平的提升，人们对饮食追求也越发提升，传统老火锅早...

斗牛家烤肉相信很多人都有吃过，其肉质细腻，口感优良。同时斗牛家烤肉不仅价格公道而且也会经常性的举行一些优惠活动，让顾客们即得到了优惠也享受到了美食。斗牛家烤肉紧跟社会的潮流从不会落伍。既然说的这么好，肯定会有...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酥皮材料：：150公克高筋面粉：70公克低筋面粉：70公克冰水：95公克白油：20公克内馅材料：：少许奶油：适量碎松饼屑：适量核桃：适量辅料具体步骤1.请依酥皮材料的份量制...

不是。使用破壁机打水果时，添加热水，会影响果汁的口感，所以需要添加冷开水，这样能避免水果变味。使用破壁机制作果汁时，将水果清洗后，去皮去核，切成小块，将破壁机的杯盖打开，将水果块和冷开水放入容杯中，盖上盖子，按下破壁机启动...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量甜酒酿：适量猪油：适量肥瘦后腿肉：适量香菇：适量辅料葱：适量酱油：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.取2大勺面粉，烧开一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，...

蕨菜干，简单地说就是脱水蕨菜干制品，作为干货食物，它保留了蕨菜大部分的营养，正常情况下，蕨菜干是没有毒的，是可以与鸡同食的。而炖鸡方式极为简单，传统的炖鸡辅料基本上枸杞或是橄榄或是栗子，蕨菜干炖鸡会相对来说比较少见，但...

“自己是美食天下的常客，但从来没有发布过菜谱，因为美食里面有太多太多的烹饪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平时只是收藏我想做的菜谱。但今天天特别热，特别没有食欲，而且还不感觉到饿，那就来做碗面吧，我不是做面食的...

随着诸如《舌尖上的中国》等美食节目的火爆，一众创业小白跟风闯进餐饮行业谋求第一桶金;然而不少餐饮“门外汉”跟风一时爽，加盟火葬场。本着餐饮加盟少走弯路的想法选了餐饮加盟商，却遇到“只生不养”的招商品牌，最后落...

仟佰宠的快速发展，近年来，得益于中国经济的快速发展，中国消费者日益增长的消费热情，成就仟佰宠在中国新的饮料市场取得，在金色的快速增长的中国消费市场的时代。在所有合作伙伴和员工，仟佰宠的销售突飞猛进，掀起了一股国内饮...

随着人们对健康的追求逐渐升级,奶制品也成为家庭生活中不可或缺的营养品之一。但对于宠物来说，常规奶制品的摄入情况是十分窘迫的。许久以来，宠物多因肠胃乳糖不耐受而不能喝牛奶，如果喝了普通奶制品，多数情况下会导致宠...

需要。可以把黄豆提前一个晚上浸泡，泡过的黄豆榨出来的豆浆口感会更好，更细腻。用破壁机榨出来的豆浆也不用过滤豆渣。除了用黄豆榨豆浆外，还能用绿豆，黑豆，红豆，红枣，花生，核桃，黑米，紫米，百合，枸杞，小米，玉米，用这些食材榨出来的饮...

餐饮提问：哈咕冒菜加盟常规问题有哪些？小比9回答：1.加盟费及附属要求，比如底料的规定；2.选址，地角决定客流量；3.蔬菜、丸类、粉类等等采购成本以及时时的新鲜度；4.卫生环境；5.服务，及周边。...

对于茶饮，几乎没有人不爱喝的，每个人都是茶饮的消费者。茶饮行业拥有1400亿的大市场，而且是一个拥有门槛低、成本小、销量大、回本快、盈利高等特点，能够迅速落地的项目。因此，很多门店或者个人选择了从一杯小小的茶饮，开启...

在即将结尾的2019年中，小编看到一则新闻，则是国民饮料品牌“汇源”宣布退市，这一消息发布出来，让大家为之惋惜，作为饮料行业的带头大哥，一直都是风生水起，为何在年末宣布退市呢?而其他饮料品牌则纷纷布局饮料市场。低糖、健...

早前，正值重阳佳节，老字号五芳斋将80年代的纪录片进行再创作，重现消费者排队购买热潮，推出新品重阳礼糕，从而引起小范围的轰动，也引发了不少人对中式糕点的思考。近几年，外国精致糕点大行其道，中式糕点的购买主体多为老年人，除...

要是说到餐饮行业的代名词，大家可能都会说市场的发展前景广、需求大、盈利高，正是因为这些代名词让更加多的投资者出现在餐饮行业中，通过这个行业来赚取自己的人生收获。那么在这个行业中有哪些品牌是值得推荐的呢?小编...

“简单快捷的打卤面，取材随意，做法简单。”食材明细主料手擀面（适量）五花肉（100g）黄瓜（1根）辅料毛豆（少许）豆角（少许）胡萝卜（少许）调料盐（适量）蒜蓉（适量）豆瓣酱（1勺）黄豆酱（1勺）老抽（少许）白糖（少许）味精（少许）水淀粉（适量）小葱（2颗）酱香（口味）炒（工艺）三...

在大多人的印象里，酸菜鱼虽然好吃，但是刺特别多，而且很大一份，一般都是聚餐的时候才会吃，而且上菜比较慢，价格相对较高。可是，渔人杰酸菜鱼，颠覆了我对传统酸菜鱼的印象，一个人就可以吃的酸菜鱼，无骨无刺，5分钟快速上餐。以前黄...

熬粥、泡茶、煮饭、炖汤等等。藜麦是一种扁圆的小稻穗状，颜色各异属于粗粮中的一种。藜麦可以直接焖煮成米饭，但食用起来口感不好，所以通常都将其搭配大米或是糯米一起熬煮成软糯香甜的粥或是饭食用，或是将其放入炒锅中炒...

大家普遍都认为，食物过期没几天是可以吃的。像冰箱里放置了一段时间，拿出来长毛的水果，普遍人们都认同把长毛的部分咬掉就可以了；或者冰箱里的酸奶过期了几天，认为过期几天没有大碍，撕开酸奶盖，照样喝掉。这些都是错误的想法...

食材明细主料裹入奶油（200g）低筋粉（125g）高筋粉（125g）奶油（20g）冷水（120ml）盐（1/4小勺）辅料牛奶（200ml）蛋黄（45g）香草糖（50g）低筋粉（20g）香草豆荚（1/4支）配料糖粉（适量）淡奶油（适量）草莓（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）拿破仑酥的做法步...

1、咖啡有许多品种，有浓缩咖啡、手冲咖啡也有常规咖啡。浓缩咖啡所含咖量非常高，密度大同时也会分层。2、浓缩咖啡含蛋白质、油脂、黑色素等多种物质，其实咖啡在大致概念上是相同的。手冲咖啡又叫滴滤咖啡，是指一种选用冲...

靠实力才是强者!虽然外表是“偶像派”，但可鱼可饭一直没有懈怠硬实力的提升，在品牌、运营、产品、服务等方面，都表现出了妥妥的“实力派”。可鱼可饭贯彻的高竞争力商业策略，团队强有力且高效执行。**是双渠道发力，直营店+...