相关腱子的餐饮知识

“近来，我家小宝缺钙，我时不时地要为买些大骨头熬汤给他补钙。前几日，去超市见猪肉档里有几个猪腱子肉很是稀罕。昨日，就买了两个。”食材明细主料猪腱子肉（2个）辅料葱段（3个）姜片（3块）冰糖（30克）黄豆酱（2勺）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（2勺）...

“本来就想豌豆炖肉，又看到买的春笋还有一点，干脆再放点咸肉，腌笃鲜版炖豌豆，也很好吃的吧。”食材明细主料豌豆（适量）春笋（2根）猪腱子肉（1个）辅料咸肉（80g）纯净水（1500g）调料葱（小许）食盐（酌情）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟外观好看，制作方法简单但挺耗时间的这样一道菜，羊腱子是羊大腿上的一块，也特别有营养，所以今天就自制红烧羊腱子，这道菜色泽红润，口味纯正，绝对是佳品，好吃，用...

“水果汤是广东很出名的一种，清甜滋润且色香味俱全。最近火龙果正当季，它营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，还有丰富的维生素和水溶性纤维。市场上的火龙果有红肉白肉两种，相对来说红肉的营养价...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天到了，貌似都不怎么喜欢吃肉了，但是夏天消耗的能量就补充不上了，给大家介绍一个猪肉凉拌的吃法，就是凉拌猪腱子肉，凉拌着来吃既能不让夏天吃顿饭汗流浃...

“苹果煲汤熟食有很好的润肠护肤功效，苹果配雪耳则润肤功效更佳；玉米味甘性平有调中开胃，驻颜美肤的功效，但吃得多玉米容易惹湿，配上健脾涩肠的莲子。四者相配，能有效对抗干燥，锁住皮肤水分，对于冬天皮肤干燥者有很好的调理功...

猪腱肉是猪后腿的肉都是瘦肉，一点肥肉都不夹杂，超级适合青少年食用，及其有营养。现在的年轻人都喜欢吃瘦肉，只有老一辈还喜欢吃肥肉。今天来讲讲猪腱子肉的做法，应该是家庭主妇、煮夫都想知道的吧。猪腱肉毫无疑问是最好吃...

“买了几十斤山药备着，真心不合算。买的多是便宜了一点，放久了就会坏掉一些，算起来，比现买还要贵不少。”食材明细主料腱子肉（1个）山药（400克）纯净水（800克）辅料葱（小许）食用油（小许）姜（小许）调料生抽（3克）食盐（2克）花椒（小许）鸡精（2克）葱叶（小...

食材明细主料腱子肉（2块）干海带（20克）菠萝蜜子（1把）老玉米（1个）辅料食盐（5克）葱花（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海带玉米菠萝蜜子炖腱子肉的做法步骤1、腱子肉冷水下锅焯水。2、水开即可。3、腱子肉焯水的同时，冲洗海带...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料腱子肉：400辅料莲藕：350虫草花：少许具体步骤1.莲藕一节，去皮洗净。2.把莲藕切大块洗一下，腱子肉泡去血水3.腱子肉切块4.放高压锅加料酒，待酒精煮到挥发再加...

食材明细主料腱子肉（适量）黄瓜（适量）红尖椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）熟白芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）凉拌腱子肉的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时猪肉大概是各大肉类种最常见的吧，大家也最常吃的了，那有没想过怎么样把它吃出花样呢，今天我们就挑选猪后脚的猪腱子肉。因为这个部位呢是最适合做凉拌或...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟猪腱子肉特别的嫩，特别的好吃，平时最爱用猪腱子肉做的一道菜就是葱爆猪腱子肉了。这道菜我老公特别喜欢的吃，他在家的时候我就会经常做这道菜给他吃，他也...

“腱子肉和腱子骨都是比较好的煲汤肉骨，用来煲汤后可以毫无压力的啃光肉渣，口感好。买的是粉莲藕，高压锅压烂，婴儿都能吃。粉粉绵绵特别好吃。转眼入秋，吃莲藕养胃健脾，补充多种维生素，再好不过。”食材明细主料莲藕（1节）辅料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪腱子肉红枣汤，是我最拿手的汤之一，口感味道极佳。虽然工序复杂了一点，但是做出来的味道绝对不会让你失望。其实学起来也不会很麻烦，因为我都会分解步骤...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的酱腱子肉，是酱香的，如果你慢慢嚼的话，会发现越嚼越香越嚼越香，特别适合爱喝酒的朋友们呢，当然也很适合不能吃辣的朋友们，好吃的酱腱子肉，腱子肉非常的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天这道菜是一道食材比较丰富爆猪腱子肉。猪腱子肉炒熟后吃起来更加香，肉质呢肥而不腻，滑滑嫩嫩的，加上洋葱后还有一股甜甜的味道在里面。这道菜其实算...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时猪腱子肉红枣汤是以猪腱子肉和红枣为主要食材的一道营养价值极高的汤。非常适合身体虚弱的人和正在长身体的年轻人食用的一道营养价值价高的汤。汤是...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟在寒冷的冬天吃点什么好呢？当然是羊肉啦！羊肉因为有一股膻味所以有些人觉得不好吃，但是其实羊肉做的好是没有膻味的；而且羊肉的做法很多，并不止是简单的炖...

“妈妈住院了，忙着照顾，没时间好好做饭，打算卤垫腱子肉，随时可以切一盘，配点小冷菜，就可以做一餐。去市场晚了点，就只有两块腱子肉了，只好煮一些鸡蛋，一块卤上了。”食材明细主料腱子肉（2块）鸡蛋（十几个）卤肉料（小许）食盐（3克）老抽（40克...

“平菇炖的腱子肉剩下一半肉，切成片，一部分用来炖冬瓜汤，一部分做凉拌菜。”食材明细主料腱子肉（80g）黄瓜（半根）辅料番茄（1个）调料食盐（1g）腊八醋（3g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜番茄拌腱子肉的做法步骤1、黄瓜洗净。2、...

“我最喜欢的韭菜吃法，就是凉拌韭菜。头茬韭菜，鲜嫩芳香，用生抽这么一拌就很美味。这次放点肉跟它搭配。”食材明细主料韭菜（100g）腱子肉（80g）辅料小米辣（小许）调料食盐（小许）鸡精（1g）陈醋（2g）生抽（5g）红油（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时...

“茶树菇气味清香，能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子，甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火，几种食材相配汤水甘润清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健汤水之一。”食材明细主料干茶树菇（15克）栗子（90克）玉竹（10克）猪腱子肉（200克）辅...

何为腱子肉？就是动物大腿上的肌肉部分。这个部分有肉膜包裹，里面藏经，硬度适中，纹路规则，是最适合卤味或者是小炒的一种肉。如果是牛腱子肉，烹饪起来就更有一番风味。牛肉本来就以劲道著称，那么牛腱子肉可想而知，那个嚼劲肯定...

“♥炎炎夏日，来点家常的丝瓜汤，清甜美味”食材明细主料丝瓜（两条）猪腱子肉（适量）辅料葱（适量）盐（适量）猪油（适量）辣椒酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜腱子汤的做法步骤1、销瓜皮。2、切瓜。3、肉切片。4、锅中烧水，放...