相关本色蒸狮子头的餐饮知识

本色蒸狮子头的做法 本色蒸狮子头怎么做

本色蒸狮子头的做法 本色蒸狮子头怎么做

“菜谱之所以取名为本色蒸狮子头,是因为这款狮子头是用电压力锅的本色蒸程序完成的。以往做狮子头,一般是做好后入油锅炸,或是用水汆,或是入蒸锅蒸后再红烧或是浇汁。这几种方法都有利也有弊。油炸的香,但不是很健康,下厨之...

简单的本色蒸狮子头怎么做简单又好吃

简单的本色蒸狮子头怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟狮子头是我很喜欢吃的一道菜,记得小时候第一次去饭店吃饭,爸爸点了一个狮子头,当时天真的我还真的一位吃的是狮子的头呢,所以到现在爸爸都还记得我的这个...

美味的本色蒸狮子头怎么做简单又好吃

美味的本色蒸狮子头怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟狮子头可以说一道可以拿的出手的菜肴,无论是在高档的酒楼,还是在小巷子的小饭店,狮子头都会成为人们的很喜欢点的菜肴,所以狮子头是无论在什么地方都能上...

蒸狮子的做法 蒸狮子头 蒸狮子怎么做

蒸狮子的做法 蒸狮子头 蒸狮子怎么做

“狮子头是大家比较喜欢的一道菜,做法很多,有好烧、有清炖,今天我给大家介绍一种蒸狮子头的做法,我觉得这种做法可以省了你很多时间,只要把狮子头往放蒸锅里一放。大火烧开,改中小火蒸。你也不用在厨房忙活,这段时间你还可以...

清蒸金黄狮子头的做法 清蒸金黄狮子头怎么做

清蒸金黄狮子头的做法 清蒸金黄狮子头怎么做

“无肉不成席。尽管大家都知道肉吃多了不好,但过年了,饭桌上没有像样的菜款待亲朋好友自己都觉得没面子。所以这年饭桌上既要有好吃好看的菜,又要吃得健康,不能因为这几天暴饮暴食导致肠胃不舒服。今天我给大家带来一道南...

清蒸豆腐狮子头的做法 清蒸豆腐狮子头怎么做

清蒸豆腐狮子头的做法 清蒸豆腐狮子头怎么做

食材明细主料猪腿肉(150g)玉子豆腐(2条)辅料胡萝卜(适量)熟豌豆(适量)胡椒粉(1小勺)马蹄(2个)黄酱(1汤勺)姜(1小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸豆腐狮子头的做法步骤1、猪肉剁成肉糜,在剁肉的时候,一起把姜剁在里面。马蹄切成...

蒸牛肉狮子头的做法 蒸牛肉狮子头怎么做

蒸牛肉狮子头的做法 蒸牛肉狮子头怎么做

“每逢佳节倍思亲,说到家总让人想到家的味道。一说到家的味道,大多都会说是妈妈的味道。对于我的孩子们来说,家的味道确实是妈妈的味道,因为他们有个爱做饭的妈妈。但对我来说,我儿时记忆的家的味道其实是爸爸的味道,因为我...

清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头怎么做

清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头怎么做

食材明细主料肉馅(适量)南瓜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)姜末(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、猪肉剁碎。2、南瓜切小丁。3、葱姜切末。4、全部食材放入盘中。...

红烧狮子头蒸多久

红烧狮子头蒸多久

20分钟到半小时。狮子头是肉和蔬菜碎制成的,肉的比例要远大于蔬菜,所以蒸制的时间一定要长,不然熟不透。最好大火蒸制20分钟到半小时,时间太长反而会把狮子头蒸散。...

狮子头的做法 蠔油狮子头 狮子头怎么做

狮子头的做法 蠔油狮子头 狮子头怎么做

食材明细主料肉糜(1磅左右)水马蒂(几个)辅料葱(一条)姜(几片)配料蠔油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水...

清蒸狮子的做法 连汤版清蒸狮子头 清蒸狮子怎么做

清蒸狮子的做法 连汤版清蒸狮子头 清蒸狮子怎么做

“狮子头,红烧,清蒸等都做过,而我家独爱连汤的清蒸狮子头,除了爱吃那加了多多莲藕的狮子头,还喜欢喝那蒸好的汤,味道即不油腻也不过于清淡,是全家人钟爱的汤菜,尤其是我老公,隔段时间不吃就想,于是这款菜就成了我家餐桌上的常见...

狮子头的做法 美味狮子头 狮子头怎么做

狮子头的做法 美味狮子头 狮子头怎么做

“狮子头是扬州名菜,制作过程比较复杂。我做的不正宗,制作过程是结合众家之长,得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸荠得去皮,虾仁得提前扒好、虾线去除,鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然...

狮子头要蒸多长时间呢?狮子头要加淀粉吗?

狮子头要蒸多长时间呢?狮子头要加淀粉吗?

狮子头是一道传统佳肴,它的肉质细腻鲜嫩,所以深受广大男女老少的喜爱。由于狮子头做法的不同所以被分为清蒸狮子头和红烧狮子头,那么清蒸狮子头要蒸多长时间呢?狮子头要加淀粉吗?狮子头的历史是什么呢?一、清蒸狮子头要...

清蒸鱼糜狮子头的做法 清蒸鱼糜狮子头怎么做

清蒸鱼糜狮子头的做法 清蒸鱼糜狮子头怎么做

““狮子头”属于江浙一带的名菜,可分为红烧、清炖和清蒸的几种做法。“狮子头”,顾名思义要求制作时个头要稍微大一些,要形似狮子头。操作时,用手要把肉糜团圆感觉有弹性,但成品后还要有斑驳凸凹的感觉,这样才能形似狮子头...

菌蔬蒸狮子头的做法 菌蔬蒸狮子头怎么做

菌蔬蒸狮子头的做法 菌蔬蒸狮子头怎么做

“说道私房菜,我觉得我家的狮子头是很私的啦,因为我老公爱吃蒸的狮子头,而且必须加蔬菜,纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面,使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头,除了肉里面加...

狮子头的做法 简易版狮子头 狮子头怎么做

狮子头的做法 简易版狮子头 狮子头怎么做

“狮子头是几天前做好的,没有制作过程,所以是简易版的。”食材明细主料丸子(5个)辅料莴苣叶(4片)生姜(一块)大蒜(2个)小葱(1个)调料油(少许)盐(半小勺)生抽(一汤勺)料酒(一汤勺)保宁醋(半汤勺)鸡精(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)狮...

什锦清蒸狮子头的做法 什锦清蒸狮子头怎么做

什锦清蒸狮子头的做法 什锦清蒸狮子头怎么做

食材明细主料五花肉(适量)藕(适量)山药(适量)鹌鹑蛋(适量)青菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)什锦清蒸狮子头的做法步骤1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山药切泥藕切超小丁葱姜末料酒蛋清...

清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头(鸿运当头) 清蒸狮子头怎么做

清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头(鸿运当头) 清蒸狮子头怎么做

“他的生日餐”食材明细主料肉糜(半斤)辅料山药(半根)配料米酒(2勺)醋(少许)盐(少许)生粉(少许)鸡蛋清(一个)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸狮子头的做法步骤1、肉切成肉糜,放入蛋清、盐、调好2、山药切丁3、将山药切...

清蒸小狮子头的做法 清蒸小狮子头怎么做

清蒸小狮子头的做法 清蒸小狮子头怎么做

“为小宝做的,每天给她吃两个,她很喜欢吃。”食材明细主料荸荠(适量)肉馅(适量(2分肥,8分瘦))辅料盐(适量)黄酒(适量)鸡蛋(一个)生粉(适量)葱(少量)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小狮子头的做法步骤1、荸荠去皮,切碎。2...