相关茭白的餐饮知识

“今天去超市看见新鲜的茭白，立马采购回家，来个茭白小炒肉吧。”食材明细主料猪里脊（300克）茭白（2根）辅料青椒（1个）木耳（5朵）大蒜（2瓣）配料盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白小炒肉的做法步骤1、原料图，木耳温水...

食材明细主料茭白（两根）油豆腐（100克）辅料生抽（适量）白糖（一勺）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油豆腐烧茭白的做法步骤1、材料：茭白、油豆腐2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用。4、烧锅倒...

食材明细主料荷兰豆（70克）茭白（一根）素香肠（一根）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆茭白炒素香肠的做法步骤1、材料：荷兰豆、茭白2、素香肠3、将荷兰豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将茭白剥...

食材明细主料茭白（一根）黑木耳（少许）里脊肉（一块）面条（若干）辅料葱花（适量）甜面酱（适量）美极鲜（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白肉丝面的做法步骤1、茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极...

食材明细主料茭白（两根）排骨（150克）花生米（145克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（两小块）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）排骨茭白烧花生米的做法步骤1、材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、姜片2、...

食材明细主料鲜虾（500g）茭白（四个）红椒（一只）火腿肠（一根）辅料生姜（适量）配料料酒（适量）白酒（适量）生粉（适量）盐（适量）生抽（适量）柠檬汁（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茭白烩虾球的做法步骤1、原料图。2、将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头...

食材明细主料麻辣香肠（75克）尖椒（55克）茭白（80克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒茭白炒麻辣香肠的做法步骤1、食材：麻辣香肠、尖椒（已清洗）、茭白（已剥壳清洗切片）2、将已清洗好的尖椒放在案板...

食材明细主料皮蛋（2个）榨菜（2包）茭白（155克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤1、材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）2、将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。3、随后，煮...

食材明细主料茭白（两根）肉螺（230克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（一勺）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白烧肉螺的做法步骤1、材料：茭白、肉螺（已洗净）2、配料：姜片、葱段3、将茭白剥壳清洗...

“自言本是京城女，家在虾蟆陵下住。十三学得琵琶成，名属教坊第一部。——白居易老人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，这三奇是王母娘娘贬金童玉女到杜康河以后才有的。1.虾营养...

食材明细主料茭白（215克）韭菜（90克）瘦肉（60克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜瘦肉丝炒茭白的做法步骤1、材料：茭白（已剥壳清洗切成丝）、韭菜（已洗净切成段）、瘦肉（已切成丝）2、烧锅倒油...

“平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配，过年后，食材品种多，口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜，没想到味道真是鲜美，很受家人的欢迎，肉丸也不觉得油腻了。”食材明细...

食材明细主料茭白（一根）橡皮鱼（一条）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（少许）生抽（适量）白糖（一勺）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白烧橡皮鱼的做法步骤1、材料：茭白、橡皮鱼2、配料：姜片、葱段3、将橡皮鱼去头去...

“这炒素丁，我经常做的。亲们都觉得似曾相识吧？食材的颜色相近，但其实每次都不尽相同。看到这些五颜六色的食材，我总是食欲大开。唯一不同的是，天气热了，我在炒菜时会加点蒜瓣末，这样带饭什么的不容易变质。”食材明细主料茄...

“茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具...

食材明细主料茭白（三株）雪菜（三两）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜茭白的做法步骤1、食材：茭白2、雪菜（已清洗）3、将茭白剥壳清洗一下，捞出。4、放在案板上切成滚刀块，待用。5、将已清洗的雪菜放在案...

食材明细主料茭白（145克）黑木耳（8朵）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、黑木耳（已泡发）2、将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。...

食材明细主料茭白（适量）鸭心（适量）青椒（适量）水发木耳（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）白酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茭白炒鸭心的做法步骤1、准备鸭心适量备用2、将鸭心剪开后，洗去血水，沥干后加入适量的盐和白酒腌...

“茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因...

“茭白，现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.但是茭白草酸含量太多，所以制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水...

“回锅肉是款超级下饭菜，不管是尖椒回锅肉，还是蒜薹回锅肉，还是其他款款都是大家爱吃的下饭菜。怡汝的这款【茭白回锅肉】营养丰富、色泽鲜艳，香辣适中。喜欢吃回锅肉的可以试试看，相信你也一定会喜欢！”食材明细主料熟五花...

食材明细主料茭白（300克）毛豆（200克）猪肉（100克）辅料油（适量）盐（适量）蛋清（适量）料酒（适量）味精（适量）辣椒（2只）姜（3片）蒜（1瓣）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1、原料图2、茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。3、毛豆...

食材明细主料毛豆（200克）茭白（135克）咸五花肉（80克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花肉茭白炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、茭白、咸五花肉（已切开）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放...

“莲子营养丰富是众所周知的，莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉...

食材明细主料茭白（425克）毛豆（290克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟毛豆茭白的做法步骤1、食材：茭白、毛豆（已洗净）、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、随后，将切开的茭白下...