相关不油的餐饮知识

作为日常生活中的主要食材，对于猪可以说是物尽其用，全身上下，没有一个地方是不可以吃的，各种以猪肉为食材的菜品，也是让吃货们大饱口福，其中的五花肉，更是以做出来之后肥而不腻的口感，深受广大群众喜爱，五花肉一般也是家常炒五...

吃过这家店以后，我才发现，原来这家店才应该是最好吃的陕北菜！餐厅很大，装修很有以前的老店韵味。吃陕北菜必不可少的就是油泼面了，蒜泥葱花被热油泼出来的香味十分浓郁，虽然裹满了油，但是吃起来一点都不腻。最好的就是老厨白...

“萝卜排骨汤，是我一直都很喜欢的，不油不腻，清淡爽口。只需要食盐一味调料，便可以造就百吃不厌的美味。洁白如玉、味道清甜的白萝卜，入口即化。这个银萝排骨汤也是用捷赛智能烹饪锅做的，只需要把材料处理后，放进锅里。就可以...

“现如今人们都讲究饮食健康了，说炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制，炒出来的茄子不油不腻，味道还不错。我琢磨着吧，可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥松的内部...

掌握好时间和火候。虾片在七成油温的时候放进油锅中，油炸的时间控制在5秒左右，等待虾片变成金黄色，表面变得酥脆就可以捞出。减少与油接触的时间，就能使虾体不油，捞出来后放在吸油纸上过一遍即可食用。油炸虾片要趁热食用，...

“咸甜下饭，好吃不腻。”食材明细主料五花肉（500g）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、猪五花肉切成1cm*1cm方...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟潮汕人所说的“猪腹内”，是指“猪内脏”或“猪下水”；猪大肠在潮汕地区也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：猪肠胀糯米，猪肠咸菜等等。不过今天要给大...

“喜欢吃辣的可以尝试这个汤，好喝不油腻”食材明细主料里脊肉（适量）香菇根部（适量）辅料辣椒粉（适量）姜油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣而不油肉汤的做法步骤1、我主页上有香菇酿肉，这个肉的做法是一样的2、做法就是...

“孩子喜欢吃炸的小肉丸，但又怕她上火，于是做这个小肉饼，煎的，既不会上火，又同样和肉丸一样味道极佳。”食材明细主料猪肉（适量）辅料洋葱（适量）胡萝卜（适量）配料五香粉（适量）生抽（适量）生粉（适量（淀粉））鸡精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时...

在合适的油温下炸。炸虾片时的油温如果过低就会导致虾片吸收多的油，吃起来就会很油腻，所以炸之前要确定油足够热。用微波炉炸虾片时，可以直接把虾片不重叠的平铺在盘子里，中火微波一分钟后取出，不需要用油就可以制作酥脆可...

对于吃货来说，今天要介绍的这道菜，五花肉面，想必光听听名字就觉得直流口水了。肥瘦相间的五花肉本身就很好吃了，把它做成臊子浇到面条上，或者是把五花肉和面条分别进行加工之后，再把它们拌到一起吃，都非常不错！那么你知道五花...

“莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜，莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃，肉香浓郁，口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿，鸡大腿肉质比较嫩，肉多骨少吃起来超给力。莲...

掌握好火候以及不断翻动虾片。在做油炸七彩虾片的时候，建议全程用小火进行煎炸，在炸七彩虾片的过程中，也是需要不断地用铲子翻动锅中的七彩虾片，让七彩虾片在锅中都能够均匀地受热。在七彩虾片炸好之后，建议要尽快食用。因...

“三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取...

“孩子很喜欢吃包子，以前经常买生肉包的那家酒楼歇业了，于是好长一段时间没吃到。这次自己试着做，看是否能把那家酒楼的包子味道做出来。这次我提前了3天把肉先买回来，然后起成小肉粒，用调料拌好，密封起来放冰箱冷藏。这样...

等到虾片变大之后捞出来用漏勺控油就可以了。炸七彩虾片的时候不要等到油完全热了之后再炸，这样炸出来的虾片会出现炸糊的情况，在油五成热的时候就可以下油锅炸了。七彩虾片吃不完需要保存在阴凉干燥的地方，这样炸的时候...

“这道【砂锅冰糖焖猪脚】，记得是我在2000年就学会了。其实做发和酸甜猪脚雷同。只是这道猪脚没有放那么多的调料，以冰糖味道为主了。有时候做猪脚，没有空也比较懒的时候，我只是把它清洗干净，直接放电饭煲里面，加上香醋，白糖...

如果问你用五花肉做的菜有哪些？你会想到什么？是盖在米饭上的把子肉？是摆盘精致的梅菜扣肉？还是粉粉糯糯的粉蒸肉？以五花肉为主角的菜有很多，它们的味道各异，各有特色。很多人很喜欢吃五花肉，但是又怕油腻，不想吃油腻的五花肉，那...

奶油是一种非常好吃的甜点，他可以做出非常多的甜点和甜品，它的味道香香甜甜的，很是美味，黄油它是可以直接食用的，而且味道也是非常好吃的，营养价值也是非常高的，那么有人就有疑惑了。奶油是不是黄油，小编就针对这个问题，为大家...

食材明细主料鸡（半只）辅料冰糖（适量）八角（适量）辣椒（适量）姜（适量）配料生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）不加油的鼓油鸡的做法步骤1、姜、八角、辣椒，冰糖2、加入八分碗生抽，两碗清水，大火煮开后转小火再煮5分钟，煮到材料...

不是。色拉油和大豆油的来源不同、外观颜色不同。色拉油是以大豆油、菜籽油等作为原料，经过深加工而成的食用油；大豆又则是由大豆作为主要原料，经过压榨提纯等工序得到的植物油。色拉油的颜色呈淡黄色，质地清澈，大豆油加工...

根据地域品种的不同油茶的品质也不同，油茶籽可做茶油，茶油用途多既能做食用油又可做润滑油防锈油，根据纯度的不同，可分为低等茶油、中等茶油、高等茶油等，购买油茶可以去超市、榨油厂等地，注意购买时需要辨别品质。...

很多人分不清楚什么是黄油，什么是酥油。甚至有人认为酥油和黄油其实是一样的。其实，这两者截然不同。黄油一般是涂在吐司上面食用的，西方国家的人喜欢这样。那么，对于酥油是不是黄油，你知道多少呢？就由小编辑来带大家一起了...

黄油大家应该都知道，是一种非常好吃的美食，它其实是一种作料，但是也可以直接使用的，大家一定还听说过酥油。因为室友也是非常有营养价值的。那么黄油是不是酥油呢。小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理。黄油是...