相关香蒸带皮肉的做法的餐饮知识

食材明细主料五花肉（1块）辅料酱油（1勺）盐（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香蒸带皮肉的做法步骤1、肉切块备用。2、水煮开倒入肉焯水。3、捞出沥干水份。4、锅底放入少许油炒一下肉，加点盐和酱油调味。5、盛盘上蒸锅蒸...

可以不带皮。蒸南瓜时是否需要带皮主要根据个人的喜好而决定。若是觉得南瓜皮的纤维比较多，食用起来影响口感。而且南瓜的汤汁颜色也会受到影响，由原本的亮黄色变成棕黄色，则可以将南瓜去皮后，直接蒸煮南瓜果肉食用。若是...

“羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果，也是体虚者的天然补品。”食材明细主料带皮羊肉（750g）胡萝卜（4个）辅料大料（适量）郫县豆瓣（2匙）姜片（适量）花椒（适量）大葱（1只）白糖（3匙...

“这是皮皮虾肉的另一种吃法，味道也不错，但是比起炒菜做汤，不太推荐蒸，出水太多太多，既然做了，就分享一下吧。”食材明细主料冷冻皮皮虾肉（一袋）辅料葱花（一点）剁椒酱（一勺）大蒜（适量）蚝油（一勺）生抽（两勺）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料肉皮（500g）辅料蒜头（2颗）调料食盐（适量）豆豉酱（1勺）料酒（1勺）生姜（2片）酱油（1匙）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸肉皮的做法步骤1、肉皮放清水煮开焯水。2、洗净沥干水份。3、切成细丝。4、加入所有调料搅拌均匀上...

食材明细主料带皮牛肉（360g）胡萝卜（230g）辅料豆瓣酱（2匙）花椒（30粒）大蒜（4瓣）生姜（5g）八角（3颗）草果（1个）香叶（4片）酱油（3匙）白糖（1/2匙）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧带皮牛肉的做法步骤1、准备所需食材2、带皮牛肉洗净切块备用3、...

不带皮。五花肉是猪的腹部肉，又称三层肉，肉质肥瘦相间。烤肉最讲究火候和时间，五花肉的皮虽然还有很多的蛋白胶质，但是烤的时间会相对长，而且烤出来之后会比较干和韧，很难嚼得动。去皮之后的五花肉，烤的时间比较短，烤到两面金...

食材明细主料带鱼（1条）咸肉（1块）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉蒸带鱼的做法步骤1、食材：带鱼。2、咸肉。3、姜片。4、将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。5、将带鱼去头去内脏...

“第一次尝试做效果还不错喜欢这种亲力亲为的感觉。。”食材明细主料肉馅（适量）豆腐皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料味极鲜（适量）盐（适量）香料包（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸腐皮包肉的做法步骤1、把所需要的材料放...

食材明细主料带子（3只）辅料粉丝（适量）配料自制蒜茸酱（适量）老抽（1/2汤匙）葱花（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香粉丝蒸带子的做法步骤1、粉丝泡软切小段待用。2、粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3、带子开成两边，去除...

食材明细主料海带扣（适量）肉皮（适量）海带（适量）辅料红酒（多半杯）生抽（一勺）料酒（一勺）冰糖（适量）八角（一个）蒜片（适量）香叶（一片）葱（适量）香菜（一小把）豆瓣酱（一勺）姜片（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉皮海带如意卷的做法步骤1、海带泡...

“现在可好了，坐在家里，手指一点，红包一发，威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼，小2斤，银光闪闪的，看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离，如果不做任何处理直接运来，到家后估计肉质就要变了，所以小姐妹给冰冻了...

食材明细主料豆皮（2张）肉末（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）小米辣（适量）鸡蛋（一个）香菜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）耗油（适量）料酒（适量）糖（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆皮蒸肉卷的做...

“肉皮炒海带丝，肉皮的蛋白质含量很丰富，还有胶原蛋白，有美白美容的功效。海带含有大量的碘，它具有碱性食物之冠的美称。肉皮炒海带丝营养又美味。”食材明细主料冻肉皮（1小包）海带丝（大约300克）葱（1段）姜（1块）蒜（半头）青椒（半个）辅料...

“李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对...

食材明细主料带皮羊肉（适量）辅料胡萝卜（适量）姜片（适量）大葱（适量）绿豆（适量）干贡椒（适量）白胡椒粒（适量）冬笋片（适量）蒜片（适量）大红椒（适量）青蒜苗（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）原汁带皮羊肉的做法步骤1、带...

“朋友给了一些腌渍海带丝，一直想吃炒海带丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，很快做好了，香喷喷的，其他关于海带丝的吃法很多！炖海带丝趁热赶紧吃了！”食材明细主料猪肉（50g）海带丝（150g）辅料油（...

“刀鱼炖豆的唇齿留香再加入富含胶原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的营养搭配，即保留了刀鱼的鲜味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明细主料刀鱼（200g）肉皮（300g）姜片（3片）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）辅料黄豆（300g）葱段（3根）八角（2...

“带鱼无论是红烧，清蒸，干烧，糖醋，干炸，都是我和家人爱吃的，今天就做吃起来外皮脆脆的那中脆皮带鱼”食材明细主料带鱼（1条）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辅料香菜（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香...

“无意中，将黄豆、海带和肉皮，三种材质组合在一起做了一个菜，肉皮的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，加上剁椒的辣香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！”食材明细主料黄豆（100克）海带（100克）肉皮（100克（五花肉））辅料剁椒（适量）配料姜（适量）...

“香蕉性寒，蒸一下，口感绵软香甜，配上陈皮独特的香味儿，绝绝子👍”食材明细主料香蕉（一根）辅料陈皮（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）陈皮蒸香蕉的做法步骤1、香蕉一根。2、去皮。3、切成片。4、装入碗中。5、陈皮剪成...

“清蒸酒糟带鱼，是我们这里的传统菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海鱼上市，价格便宜，老百姓常常就用酒糟腌起来，在寒冷的冬天，大风大雪的时候，就拿出来一蒸，很诱人的！现在常常也省了腌制，直接就用酒酿蒸鱼，酒酿的醇香与带鱼的...

“绝对自创。独一无二。”食材明细主料带皮牛肉（1000克）鸭掌（500克）辅料姜片（适量）蒜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）白扣（适量）沙姜（适量）白芷（适量）小米辣（适量）泡椒（适量）大红袍花椒（适量）干朝天椒（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）鸡精（...

“竹笋干与牛肉，最经常的做法是笋干烧牛肉。一直都不爱做烧菜，感觉太麻烦。用笋干蒸了一次鸡肉，感觉不错。想必这个法子也可以移植到牛肉上，把惯常的笋干烧牛肉变成笋干蒸牛肉。加了一些陈皮。陈皮有理气调中、健胃消食之...

食材明细主料猪精肉（300克）胡萝卜丝（适量）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）番茄沙司（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆皮蒸肉末的做法步骤1、豆皮提前泡发。2、猪精肉剁成肉末，胡萝卜擦细丝。3、小锅内加...