相关手擀芝麻盐的家常做法的餐饮知识

“手擀的芝麻最香了，平日里吃个面条，调个冷菜绝对赞啊”食材明细主料生白芝麻（150g）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手擀芝麻盐的做法步骤1、准备芝麻和盐。2、锅中先放两小勺盐炒到微黄。3、倒入白芝麻4、小火用...

“豫东南的特色之“芝麻叶杂面条”这道面条，要想做得好吃，面非常有讲究。面不能只有小麦粉，要小麦粉和豆粉2比1的比例混着和面才行，而且擀豆面也是个技术活，面不能和软，也不能和硬了。软了，黏着案板就擀不好，硬了，就容易擀烂。...

“芝麻，俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚...

食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料番茄（适量）大葱（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常手擀面的做法步骤1、取适量面粉加温水和成硬点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。2、大葱...

“芝麻盐平常最常用，有黑芝麻，也有白芝麻，这次做的是黑芝麻盐，超级香！”食材明细主料黑芝麻（70克）辅料盐（35克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻盐的做法步骤1、盐用小火炒2分钟。2、加入黑芝麻，一起炒。3、炒至盐变色，芝麻...

“吃了好多年金龙鱼面粉，现在流传说金龙鱼老板是美国人大豆油和面粉有转基因之嫌，不知是真是假。不管真假一个品牌吃的时间长了容易出问题所以决定换一下，近几个月换了几个品牌，不知大家都用什么面粉。今天用的这个面粉是...

“芝麻盐，在我的童年里是比咸菜要高贵很多的东西。咸菜含太多廉价的盐，而芝麻盐虽咸，但它的香味远远超越邪恶的盐。喝粥，拌菜，卷煎饼，烙饼，轻轻的来一匙芝麻盐，岁月的香气袅袅升腾，你感觉自己是幸福的，芝麻是高雅的，只那么轻轻一...

食材明细主料发酵面团（适量）辅料食用油（适量）白芝麻（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常芝麻大饼的做法步骤1、用适量面粉、酵母、一个鸡蛋、一勺食用油、适量水揉成的柔软的面团，发酵至两倍大即可。2、取一块面团擀...

“烧饼，在火上烤、煎、烙出来的都可以叫烧饼，试做了芝麻盐饼，分层效果还是不错的”食材明细主料面团（适量）白芝麻（适量）辅料盐（少许）调和油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芝麻盐烧饼的做法步骤1、已饧好的面团，分成小剂...

“作为一个土生土长的陕西人，对面条是有着很深的情结的，一日三餐都吃面也是没有任何问题的。除了传统的面条吃法，我还很喜欢比较偏川味的口感，今天的这碗麻辣干拌手擀面，就是川陕结合的一种吃法，对喜欢麻辣口的人来说，真的很...

“炒熟的芝麻放食盐，捣碎，拌菜啥的放上点，味道好。我没买白芝麻，用白芝麻好看点，但黑芝麻营养价值更好点。”食材明细主料熟芝麻（适量）调料食盐（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻盐的做法步骤1、买的油坊的熟芝麻...

“芝麻椒盐酥，一道非常香甜的中式小点心，用的玉米油比黄油更健康，口感酥脆，一口咬下去满嘴的芝麻香味，能用来当早点又可以当零食。”食材明细主料面粉（100克）玉米油（50克）鸡蛋（1个）辅料细砂糖（20克）椒盐粉（2克）黑芝麻（10克）调料小苏打（0...

“可爱的小饼，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒盐和麻酱混合在一起，谁都知道有多么好吃了哈！”食材明细主料中筋面粉（250克）水（145克）酵母（2克）玉米油（10克）盐（2克）白芝麻（适量）辅料芝麻酱（30克）椒盐粉（4克）低筋面粉（15克）芝麻油（10克）五香（口味）烘...

食材明细主料面粉（500克）盐（1克）鸡蛋（一个）温水（适量）辅料肉汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、500克面粉过筛，盐一克，全蛋一只，放入无水无油的干净盆中。2、温水一点点加入，用筷子搅成棉絮状。3、面和好...

食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）温水（适量）辅料油（适量）盐（适量）芝麻粉（适量）五香粉（适量）五香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻盐小饼的做法步骤1、取适量面粉加发酵粉、用温水和成面团醒发2、发好的面团加碱粉揉匀排气3、芝...

“手擀面配麻酱，那真是一绝，闲来无事，自己搭配的，味道好极了。”食材明细主料面粉（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）食用油（适量）麻酱（适量）辅料白菜丝（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻酱手擀面的做法步骤1、用温水和面，冬天建...

“芝麻核桃盐，顾名思义就是由芝麻，核桃，盐组成的。常吃健脑补钙，皮肤好，头发亮。擀碎了的芝麻核桃盐老少皆宜，容易消化。特别是产妇，婴幼儿配着粥吃很好！”食材明细主料白芝麻（200克）核桃（6个（核桃仁））辅料精盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半...

“清淡爽口，开胃小菜。”食材明细主料白菜叶（适量）调料芝麻盐（少许）香油（几滴）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻盐白菜的做法步骤1、白菜叶备用。2、白菜表面的几片硬叶撕掉，再把剩下的叶子清洗干净，用手撕下白菜叶的嫩叶...

“（A为饼皮，B为芝麻椒盐馅，C为表面装饰）这是一款融合了芝麻和椒盐的香气的中式点心，咸甜适中，香酥不腻。做起来也很快手，2小时内就能出炉吃进嘴！强烈推荐！”食材明细主料普通面粉（A）（250g）芝麻酱（B）（60g）低筋面粉（B）（5g）白芝麻（C）（适量）辅料清...

食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（1个）清水（适量）玉米面（适量）配料盐（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、盆内加面粉，加入少许盐2、加入一个鸡蛋3、加入适量清水4、打成雪花状5、揉成稍硬一点的面团6、...

“虽然成品没有外面卖的好看，但绝对是放心食品哟！”食材明细主料面粉（适量）辅料香菇（适量）肉（适量）配料盐（适量）葱（适量）甜面酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭手擀面的做法步骤1、面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分...

食材明细主料芝麻（适量）辅料盐（适量）奶香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制芝麻盐的做法步骤1、生芝麻少许。2、平底锅小火焙香。3、加少许盐，放入料理机打碎。4、可直接食用，也可做馅料。...

食材明细主料面团（1个）鸡蛋（1个）辅料大酱（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常手擀鸡蛋面的做法步骤1、提前和好的面团揉圆揉匀2、擀成片撒扑面3、折叠每折叠一次撒扑面如图4、切成面条抖散5、锅烧热...

食材明细主料低筋面粉（200克）鸡蛋（2个）白芝麻（20克）辅料猪油（40克）椒盐（5克）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐芝麻麻花的做法步骤1、材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2、将低筋面粉搁入大盆中。...

“上班族做早餐最关键是时间。和大家分享一个，不用发面还可以烙出宣软的芝麻盐小饼。”食材明细主料普通面粉（200g）辅料油（少许）芝麻盐（少许）酵母（2克）白糖（1勺）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻盐饼的做法步骤1、普通面粉2...