相关太妃的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖：240水：60淡奶油：118辅料鲜柠檬汁：8安佳无盐黄油：25具体步骤1.所有原料按配方称重准备2.带有蓄热功能奶锅置于电磁炉上设置中火3.加入白砂糖开...

“苦咖啡冰激凌究竟有多经典？而叫人百吃不厌？看着冷冻室里的苦咖啡迅速减少以至于无，不禁有些瞠目。好吧，为了迎合下苦咖啡，迅速转换目标，来一道孟老师的太妃摩卡慕斯。然而却是非完全版，材料不齐么。有主体就行了，搭配可以随...

食材明细主料黄油（140克）低粉（230克）蛋黄（1个）水（22—25）白砂糖（5克）盐（2克）辅料核桃仁（适量）淡奶油（50克）白砂糖（75克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）太妃核桃塔的做法步骤1、蛋黄中加入水、糖、盐混合均匀后放入到冰箱冷藏备用，黄...

“拿到两罐炼奶，却忘了最初的想法或许，当初根本就没什么想法索性，就做个简单快手的炼奶华夫两种口味拼成一块饼，掰开，看TA黑白分别。。。。”食材明细主料太妃味炼乳（60克）全蛋液（40克）橄榄油（25克）泡打粉（1克）低筋粉（40克）辅料芝士...

“原方来自大神八卦兔，微博搜~改良了一下，这是6个的份量~”食材明细主料白砂糖（75g（糖浆））淡奶油（75g）水（20g）盐（2g）辅料细砂糖（15g（蛋糕））鸡蛋液（72g）原味酸奶（78g）黄油（72g）低筋面粉（115g）苏打粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）焦糖太妃...

“把红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上花生，配以酥松的饼底！你能抵挡它的诱惑吗？”食材明细主料低粉（100g）砂糖（30g）泡打粉（1/4小勺）黄油（115g）蛋液（20g）熟花生仁（160g）辅料柠檬汁（1/2小勺）转化糖浆（15g）红糖（70g）甜...

“要松、要软、要焦香还要湿润顺口，好吃的松饼配上甜美的酱汁和新鲜的水果，简单美味的组合全家都会爱！尝试了不少recipe后发觉，好吃的东西总有一些不知道就怎么都做不到位可一旦明白了就觉得“原来这样就会好吃啊！”的小诀...

“最后的太妃炼奶做个华夫饼解决掉加入莜面粉，来个太妃味儿的莜面华夫莜面与太妃的颜色叠加看着就香”食材明细主料太妃味炼乳（40克）全蛋液（40克）橄榄油（25克）泡打粉（1克）饺子粉（20克）莜面粉（20克）奶香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

“太妃酱与核桃搭配，味道很赞”食材明细主料黄油（100克）糖粉（70克）泡打粉（2克）鸡蛋（2个）低粉（100克）海盐太妃酱白砂糖（125克）淡奶油（100克）海盐（2克）黄油（25克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）太妃核桃磅蛋糕的做法步骤1、太妃酱需要...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：65鸡蛋：25糖粉：15黄油：5辅料砂糖：60水：20热的鲜奶油：50具体步骤1.将主料中所有的材料混合到一起，揉成面团。2.揉好的面团比较硬，包裹保鲜袋在室温松...

榴梿是市场上非常常见的热带水果之一。人们对它的态度是有两种极端的，喜欢吃它的人会觉得味道越浓越香，不喜欢吃它的人非常厌恶厌恶的味道。榴梿又分很多的品种，那么太妃榴梿和金枕榴梿的区别是什么?如何去挑选榴梿呢?一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制太妃果仁酥，浓浓的奶香味儿，十足的把人的味蕾开了，这个果仁酥不仅十分的好看而且味道还特别的诱人，老少皆宜的，制作方法非常简单，保你一学就会，太妃果仁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料淡奶油：180辅料细砂糖：140盐：适量具体步骤1.称量好淡奶油，将装有淡奶油的容器放在热水中隔水加热。加热后继续放在热水中保持温度。2.称量好140克的...

“PH大师书中有几种不同的焦糖酱做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”，例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是“果胶镜面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：150淡奶油：400水饴：200白糖：90辅料黄油：5盐：2具体步骤1.花生入微波炉烤熟。2.将花生去皮分成两瓣。3.不粘锅内放入白糖、水饴、盐和淡奶油。4....

食材明细主料淡奶油（250ml）水怡（40克）烤熟花生（200克）辅料白砂糖（125克）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）太妃花生牛扎糖的做法步骤1、烤箱预热200度，烤10分钟拿出来，反动花生继续烤10分钟2、把花生去皮3、装进袋子里面，用擀面...

“新鲜的苹果我们常吃，但是烤过的苹果，你吃过么？烤过的苹果，外表失去了原本红彤彤的色彩，反而变成了微微发黄的颜色。原本光滑饱满的表面，也变的皱皱巴巴，仿佛青春少女转眼变成了7旬老太。虽然颜色和外表不够诱人，但这款烤苹...

“做蛋糕多出来的淡奶油怎么办呢做太妃奶糖吧很合适味道也很好不浪费的同时又享受了美味真是好不错的选择”食材明细主料淡奶油（150克）细砂糖（75克）辅料水饴（22克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）太妃奶糖的做法步骤1、准...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：45鸡蛋：20低筋面粉：100细砂糖：25泡打粉：1/4小勺辅料红糖：50熟花生仁：160转化糖浆：15柠檬汁：1小勺具体步骤1.黄油软化后和细砂糖一起称入大盆中；2.用打...

“这款低糖花生太妃棒棒糖超级美味，有小时候的味道。加了花生口感更好，低糖奶味更浓。喜欢甜一点的朋友可以多加点白糖。”食材明细主料淡奶油（250ml）麦芽糖（45g）白糖（60g）辅料包装纸（适量）花生（25g）小棒棒（适量）奶香（口味）其他（工艺）一...

食材明细主料无盐黄油（125g）糖粉（75g）蛋黄（1个）低筋面粉（250g）焦糖鲜奶油（50g）细砂糖（75g）麦芽糖（25g）蜂蜜（25g）无盐黄油（50g）辅料杏仁片（75g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）太妃焦糖杏仁酥的做法步骤1、黄油室温软化加入糖粉，打发至稍...

“这款迷你太妃酱面包采用冷藏发酵方法，面包面团在冰箱冷藏发酵了18小时，面包组织柔软细腻有弹性，太妃酱做面包馅芯，口感顺滑奶香浓郁，甜甜蜜蜜好滋味”食材明细主料高筋面粉（410G）干酵母（5G）温水（210G）太妃酱（适量）辅料玉米油（27G）...

“材料简单，口感松软，一般甜度，早餐华夫饼”食材明细主料太妃味炼乳（60克）全蛋液（40克）泡打粉（1克）低筋粉（40克）辅料橄榄油（25克）奶香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）太妃炼奶华夫饼的做法步骤1、用料：太妃味炼乳60克，全蛋液40克，橄榄油...

“不知道做什么冰激凌好，忽一日醍醐灌顶，慕斯中使用了大量鲜奶油，而且慕斯可以冷冻，想必将它改编成冰激凌也非常可行。孟老师的甜点杯重新被发掘，就把之前做过的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改编其实很简单，去掉吉利丁，把浆料交...

“脑补的时代，了解它的由来让你吃得更明白[呲牙][呲牙]☟玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆...