相关怀念儿时的味道-菜头饭的餐饮知识

“白萝卜，我们老家也有叫菜头的。记得小时候，在那个物质匮乏的年代，白萝卜可是我的美味佳肴。记得有一次和几个儿时的伙伴一起在她家写作业，就把她家她妈妈腌制的一缸白萝卜，偷偷地给吃了好多。不过说起来也好笑，还是这个小...

“上菜呷饭”整体给我的感觉就特别怀旧，挑高的木梁和麻纸灯笼，看上去充满了年代感。餐具也是用的小时候家家户户都会用到的陶碗、锑锅、青花瓷碟。碗碟上印的弹弹珠的小孩，像极了小时候放学后的我。餐厅里的菜品都是以湘...

“小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：2个白米饭：500辅料盐：适量苦瓜：适量油：适量圣女果：适量小葱：适量黄瓜：适量具体步骤1.苦瓜切丁备用2.黄瓜和圣女果洗干净备用3.小葱洗干净备用4.各种...

“太妃糖相信每个人都吃过！奶味浓郁回味无穷。”食材明细主料淡奶油（500g）麦芽糖（90g）辅料白糖（110g）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）儿时味道太妃糖的做法步骤1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麦芽糖4、所有材料倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：2人份土豆（大）：3个洋葱（小）：1个胡萝卜：半个蕃茄：2个瘦肉：2两辅料日式块状咖喱：1盒盐：少量具体步骤1.准备好肉丁，洋葱块，番茄块，胡萝卜块。2.准备好土豆块。3.准...

“【拌桔梗】还记得小时候唱的桔梗谣吗？背着小筐，和妈妈一起在山上挖桔梗每次发现都如同找到了宝贝一样开心的不得了回到家，妈妈就会用她的巧手做一道至今都无法忘记的拌桔梗这种味道就是儿时的味道永生难忘！”食材明细主...

大虾酥糖是中国非常有名的三种糖果之一，在80年代这种大虾酥糖风靡一时，平时逢年过节或者招待宾客都会用好吃的大虾酥糖来招待。现在很多年轻人已经没有吃过大虾酥糖啦，那今天小编就来告诉大家这款怀旧的糖果的制作方法，感...

[环境]位置有点小小偏，但幸好熟悉那路段就容易找到。位于广东省深圳市福田区会展中心B口里面的中心城2楼东南门外面，若真不知道，就走出外面那条美食一条街围绕着走，就可以找到。店铺有2层，很宽敞明亮，看起来也挺舒服的装修...

随着我们的长大，很多人会离家上学工作，一年也不知道有几次回家的机会，漂泊在外，经常会想起妈妈做的菜，那么妈妈菜都有哪些菜呢?妈妈菜都有哪些菜1.西红柿炒鸡蛋要说起妈妈做的菜的味道，那首先就是西红柿炒鸡蛋这道菜，相信基...

“我记得在计划经济时代，我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候，喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的，汤圆粉是...

要说到小时候的回忆，豆腐脑绝对是其中的一个。记得小时候豆腐脑是没有店面的，一直是叫卖着的，然后很便宜，味道也很好，那时候每次碰到都会去买一碗。长大后，再也没有在路边碰到那样好吃的豆腐脑了，所以就开始自己来制作记忆中...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟在北方很多的80、90后都吃过窝窝头，有野菜窝窝头、玉米面窝窝头和白面窝窝头，我已经很久都没有吃过了，这次我就用生菜和面粉来做到生菜窝窝头，还是和以前...

“记得小时候，一到中秋节，去姥姥家，姥姥总会偷偷的让我带包月饼回家，记得当时一吃总掉渣，一咬生怕它掉一地浪费，也不太甜！吃起来有时侯桑子，我不喜欢吃市面上外皮是花的漂亮，里面甜的不行。一到中秋每个人的爱好是不同的，姥姥去...

食材明细主料面粉（500g）白糖（适量）辅料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）儿时味道炸糖糕的做法步骤1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动...

“都说家人的爱是全方位的，一个关注的眼神，一句短小的叮咛，一个轻柔的拥抱。但有时候家人是含蓄的，他们也许不言不语，但把爱融进了一日三餐里。这道芋头糕就是很好的例子。妈妈是一个不善于表达的人，但是经常会变着花样给我...

“小时候总喜欢吃老面发的馒头，超级有嚼劲，用白糖沾着吃，夹了自己家做的新辣酱吃，都非常好吃~~但随着时代的变迁，现在人们都喜欢吃用酵母菌发酵的馒头了，觉着既简便，又省时，而且酵母菌对人体还有益。可有时想想，还是好怀念儿时...

春天的到来，榆树上就挂满一串一串的榆钱，在小时候的课本里也会出现《榆钱饭》，那是难以忘怀的味道。摘上一些榆钱回来，清洗干净，掺上面粉，上锅蒸熟，揭开锅盖那一刻，熟悉的味道的味道迎面而来，将榆钱盛出蘸上蘸料太美味啦。主料...

“尽管奶奶已经不在，可总是会时不时地想念她。小时候家里条件不好，常常用个大灶台，塞点柴火，有时候稻草，煮饭烧水炒菜都是一个锅。那时奶奶总会腌些咸菜或者晒些菜干萝卜干什么的，而这些就是我每天的下饭菜，很少吃肉。今天我...

“以前都不知道某人对钓鱼还情有独钟，今年好几个周末没啥事，他就早早起床开着车跑郊区去钓鱼。大部分时间都是空手而归。呵呵，当学徒总得交得学费吧！某个周末又是早早起床独自开着车去钓鱼，头天晚上说好计划上午钓半天回来...

“这是小时候非常喜欢的一款小零食，因为那时家里穷，没有钱买零食吃，就会用家里种的番薯晒干当零食吃，至今还非常还念那个味道，很香，有点嚼劲，而今天这款是快速制作番薯干的方法，也能让自己解解馋（红薯最好选择黄色的，拍照好看，紫...

“小时候，总喜欢吃妈妈烧的疙瘩面，现在，自己也为人母好多年了，可还是怀念，儿时的那个味，今天，让孩子们也尝尝那个味，记住那个味，😄😄”食材明细主料面粉（2汤匙）辅料青菜（100克）鸡蛋（1个）盐（3克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜疙...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：适量猪里脊肉：适量榨菜：适量浓汤宝：适量辅料葱：适量具体步骤1.准备材料2.猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻；3.葱切成末4.起油锅煸炒肉...

儿行千里倍思亲，远走他乡胃难过。就像人们常说的：一个人口味习惯之后就很难再改变了。例如：我爸爸喜欢我奶奶煮的菜味道都偏咸一点的，一旦他吃到妈妈煮的清淡的菜就会左右挑剔。即使结婚后吃的都是妈妈做的饭菜，但是小时候...

“好水好粥道！粥：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”此句出自南宋著名诗人陆游，《粥食》一诗。适当喝粥，养脾养胃养健康。一碗好水，几粒米，一把火，最简单的食物烹饪就完成了。”食材明细主料大...