相关冬季养生菜——山药乌鸡汤的餐饮知识

“乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨...

“茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这三种食材和猪骨头一...

“栗子和山药都是秋冬季节进补的好食材，尤其适合老人。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正...

“山药是蔬菜也是药方中常见的中药，更是大家熟悉的滋补佳品。山药营养丰富可做主粮又可做蔬菜，山药中含黏蛋白，淀粉酶，多酚氧化酶等多种物质，具有很好的滋补作用。这么好的蔬菜可是我家的小丫头却不喜欢，每次煮汤或是炖肉时...

“山药排骨汤作为传统的家常菜。已经广泛流传，各路的食神都有一套私家秘方，同样的食材，用不同的方法，炖出来的汤品各有千秋，味道都是极其鲜美的。山药具有益志安神、延年益寿、滋肾益精等功效；排骨提供人体生理活动必需的优...

食材明细主料乌鸡（半只）辅料白鸡爪（2个）红枣（适量）枸杞（适量）当归（适量）人参（适量）桂圆（适量）料酒（适量）姜片（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）乌鸡汤的做法步骤1、水加入少许料酒煮一下。2、洗净，加入适量清水，放入，人参、当归、姜...

“一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏，冬季是人体进补的最佳时节，蛇因其温补之功效，当仁不让的成为这个冬天的头号进补佳品。食蛇进补是广东人的饮食理念之一。入冬食蛇，多因此时节的蛇为了冬眠储备许多能量，是一年中最肥、最...

“山药营养价值：山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩...

“秋冬养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的...

食材明细主料乌鸡（适量）山药（1根）干香菇（1小把）红枣（8粒）辅料枸杞（1小把）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山药乌鸡汤的做法步骤1、将乌鸡洗净，放在冷水锅中。2、将泡发过的香菇、枸杞、红枣一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半...

“乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症”食材明细主料乌鸡（半只）淮山药（1段）辅料红枣（适量）枸杞子（适量）党参（适量）当归（适量）...

“冬季正是吃山药的季节，山药用来熬汤，我更喜欢炒着吃呢，今天换个方式配上木耳和荷兰豆做了一个蚝油的，味道不但鲜美可口而且营养丰富，这里分享给朋友们这道素菜养生菜！山药的功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬...

食材明细主料乌鸡（1只）铁棍山药（半根）生姜（1块）辅料盐（适量）胡椒（适量）原味（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）乌鸡山药汤的做法步骤1、乌鸡洗净剁块，生姜切片。2、锅里少许油，下鸡块姜片翻炒。3、炒至干香变色即可。4、放入砂锅一次性...

“冬季是进补的大好时机，在进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补...

“秋日靓汤。”食材明细主料乌鸡（200g）山药（100g）海鲜菇（100g）辅料党参（1块）当归（1块）调料老姜（1块）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）山药乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡过一下开水，去掉浮末。2、把乌鸡捞出放入电饭煲，党参和当归...

食材明细主料乌鸡（半只）山药（100g）辅料姜片（适量）配料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山药乌鸡汤的做法步骤1、所有材料洗净备用2、乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水3、山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出4、把乌鸡、...

“口感：奶香爽口【山药的营养】：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症...

“冬季淡雅养生季开始啦，嘻嘻，东北也有小清新，这道菜非常清新，是我非常喜欢的一道美食，健康，养颜。淡雅也是一种生活态度，我们在漫烂的城市中，寻找自己心灵清新的角落，当阳光在那个角落生气，温暖着我们虔诚的心灵，我没在淡雅安静...

“【口味】：鲜汤味浓【乌鸡的营养】：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球...

“乌鸡对女人身体很好！这款乌鸡汤，也适合做月子汤～这样的鸡汤原汁原味！也可以用鸡汤下挂面！女人嘛～对自己好一点！”食材明细主料乌鸡（1个）辅料葱（1棵）姜（1个）枸杞（1勺）大枣（3个）山药（1个）料酒（3勺）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）...

“乌鸡滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和...

山药我们都知道，不仅营养价值高，口感也不是一般的好。大部分人再去看望一些病人的时候，常常会自己炖好一锅的乌鸡汤给病人带去，可见乌鸡是非常滋补的一种生物了。山药和乌鸡都是很受大家的欢迎的。那么山药乌鸡汤到底应该...

“这个山药蒸糕加了大米粉，而且米粉的含量还挺多，我觉得应该算是主食，可是又放了蜂蜜和果糖，吃起来有种清甜味，又似糕点，呵呵不好归类，口感软糯，平时喜欢吃粘食或者糯米制品的朋友应该会喜欢，我平时就偏爱这口感的食物，所以觉得...

“山药含有大量的黎液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有增强人体免疫力、益智安神、延年益寿的功效。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。”食材明细主料山药（一小段）虾仁...

“最近出去治疗腰椎，妈妈几天没看到我啦。每天都打电话让我好好吃饭。问我还有海参不。我以为她的吃完了，就说就她送点过去。老太太说“我是让你吃，年纪轻轻的，身体还不如我的好。”妈妈说海参，想起来我的鲍鱼，赶紧做些吃吧...