相关能熟的餐饮知识

5~10分钟。生的茄子表皮坚硬，将茄子表皮去除，切长条状，放入锅中焯一下。用冷水冲洗后，将茄子与肉沫大火翻炒，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后转入砂锅中，高温加热5分钟打开锅盖，用筷子若能插进去，那么则说明茄子就熟了，最后加入...

25分钟。高压锅煮肉，肉质软烂，入口即化，比普通锅节约时间，喜欢肉质软烂口感的可以增加煮肉时间。在使用高压锅时要注意，要将高压锅上的排气孔打开，避免锅中气体膨胀。高压锅使用过程中要注意安全，高压锅中排出的蒸汽温度很高...

30-40分钟。糯米在蒸制前要用清水浸泡，浸泡过的糯米蒸制好的糯米饭口感更佳。浸泡糯米的时间是根据糯米的多少决定，糯米比较少就浸泡1-2小时，糯米较多就浸泡4-6小时。糯米还可以做粽子，年糕，香甜糯米饭等，在制作粽子的时候...

15-20分钟。在做蒜蓉粉丝的时候，需要的原材料主要有蒜蓉、粉丝、清水、食用油、食盐、辣椒油以及生抽、扇贝等。在制作蒜蓉粉丝之前，需要把粉丝放到清水中浸泡一段时间，这样可以让蒜蓉粉丝烹制过程中粉丝可以更快成熟。...

20-30分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸活的大闸蟹时，将大闸蟹放在水中，用牙刷刷洗表面，再用清水冲洗，冷水下锅，添加生姜片、大葱段，水开后蒸至蟹壳完全变红即可。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹的肉质过老，...

10至15分钟。最好不要超过15分钟。将小鲫鱼平铺在碟子上，小鲫鱼的身上铺上葱结和姜片，鱼肚子也放入姜片，然后等锅里的水煮开之后，放入小鲫鱼盖上锅盖大火蒸10-15分钟即刻，可以用筷子轻轻戳鱼尾巴，戳进去就证明小鲫鱼蒸熟了...

15到20分钟。大闸蟹上锅大火蒸15分钟左右就可以熟，但具体的时间还要根据大闸蟹个头的大小来决定。若大闸蟹的个头比较大的话，还要适当的延长时间。在蒸的时候，注意将大闸蟹肚子朝上，避免蟹膏和蟹黄的流失，也可以放入一些姜...

15-20分钟。影响大闸蟹蒸制的时间因素是有很多，比如使用的器具、容量的大小、螃蟹的数量以及火候的大小等等，蒸制时可以根据具体的情况适当调整时间。另外，大闸蟹体内会有寄生虫，所以蒸制的时间不能过短，否则无法起到杀菌...

10-15分钟。在制作水煎包的时候，需要的原材料主要有面粉、酵母粉、食盐、五花肉、植物油、酱油以及清水等等。在煎水煎包的时候，建议全程开小火，这样也可以有效地避免水煎包糊锅的现象。当水煎包表面煎至略微发黄的状态...

三至五分钟。炒小瓜的时间跟使用的火候有关。炒小瓜时，将小瓜清洗干净，切成片或是块，下锅炒制即可。小瓜可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋、肉片、腊肉、胡萝卜、西红柿、青椒、蒜末等食材一起炒。炒小瓜的时间不宜过久，以免影...

5分钟。煮鸡蛋时可以在中火开锅五分钟后，再锅内焖10分钟，这样煮出的蛋成色好。如果想吃溏心蛋，可以在开锅约三分钟后焖上5分钟后捞出，这时的鸡蛋呈溏心状。煮蛋时间不建议过长（超过10分钟），这样可能会影响到鸡蛋的口感。沸腾...

15到20分钟。凉拌豇豆是夏天餐桌上的常备菜，选择凉拌豇豆应选择比较鲜嫩的豇豆，这样口感更脆。豇豆采摘后应先放在水里焯水，在焯水时可加适量的盐在锅中，这样能使豇豆煮熟时更加翠绿，颜色也好看，煮好只需捞出沥水，便可添加佐...

能熟。腊肠经过风干都是比较硬的，所以在食用之前需要泡腊肠，腊肠经过水泡已经被泡发了，所以不需要上锅蒸了。腊肠切片直接下锅煎熟即可，再下米饭一起炒。这样的腊肠就没有那么油润，炒出来也是比较干硬的，再加入一些喜欢的配...

3-5分钟。虾的大小不同，炒的时间也会不一样。炒虾时，锅中的虾颜色变红色，说明成熟。虾炒着吃时，可以用于制作清炒大虾、爆炒大虾、香辣大虾、虾炒鸡蛋、虾炒西兰花、虾炒白菜等美食。购买后的虾，需要尽快烹饪，以免食材变质...

10~15分钟。茭白是类似于竹笋的一种食物，但是茭白没有竹笋那么硬，茭白在煮的时候煮10~15分钟即可出锅。在挑选茭白的时候，要挑选外表光滑、看起来比较饱满的茭白，这样的茭白比较新鲜；其次看茭白的颜色，颜色是白色的茭白则品...

健康饮食需要多吃一些高纤维的食物，纤维可以帮助我们身体油脂的吸附。最主要的是并且保持低脂低盐的摄入食物，少使用烹调油，多吃一些蒸，煮的食物。可以帮助身体更好地吸收营养。在吃饭时，我们尽量要放慢速度，不要狼吞虎咽，最...

12分钟。因为豆腐泡中经常有肉馅塞入，所以至少需要12分钟的时间保证蒸熟。在制作过程中也可以根据自己的喜好加入其他调味品，豆香和肉香混合。这道菜制作简单，一次也可以多做一些，于冰箱里冷冻保存，想吃的时候拿出来上锅蒸...

15-20分钟。松子的外壳光滑果实细小的坚果，生松子很难炒熟，炒松子之前要先将松子放入清水中浸泡1小时，然后再放入100℃的高温蒸笼里蒸煮30分钟，蒸好后风干再倒入砂锅中翻炒15-20分钟即可。炒松子时注意火候不要太大，否则容...

15分钟左右。包子蒸制的时间主要跟其个头以及多少有关，若是蒸制的包子比较多，时间可以适当的延长。香菇在食用前可以将其清洗干净后切碎直接使用，这样就无法发挥出其香味，反而会有比较浓郁的蘑菇味，所以可以将其先进行焯水...

开锅后20分钟左右。灌汤包所用的面需要用冷水和面，这样和出来的面团色泽比较白而且吃起来更加有嚼劲，之所以和面时加冷水是因为水的温度太高会使得面团的性质发生变化，这样蒸出来的灌汤包吃起来口感没有之前的筋道。面团...

20分钟左右。黄鳝在生活中是很常见鱼，它的蒸法和其它鱼差不多，将黄鳝洗干净，在它表面划上几刀，再切成一段一段，撒上葱花和姜丝去除腥味，放入烧好水的蒸锅上蒸二十分钟左右即可。蒸熟后还可以在上面淋上热油和其它调料进行调...

30-50分钟。主要看腊肉烟熏后的软硬程度及煮腊肉所用的器皿，若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊肉本身肉质较硬且较柴，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易咀嚼。...

冷水下锅20分钟，热水下锅10分钟。怕咸鸭蛋煮不熟可以在时间快到的时候捞出来一枚查看一下咸鸭蛋表面的水分是不是能够迅速的蒸发掉，能够很快的蒸发掉就证明煮熟了。煮熟的咸鸭蛋吃不完可以保存在冰箱冷藏室，这样可以保存...

水开后煮十分钟。煮毛豆时，将毛豆清洗干净，冷水下锅，添加食用盐、生姜、桂皮、八角等香料煮制即可。煮毛豆的时间不宜过久，以免毛豆变黄，影响口感和质地。煮毛豆的过程中，可以添加几滴食用油，可以保持毛豆翠绿的颜色。煮好的...

二十分钟左右。一般而言，大闸蟹下锅蒸二十分钟左右即可，但这个时间也不是绝对的，螃蟹大小不一样，蒸煮的时间也会略有差异，三两蒸十五分钟左右，六两的蒸二十分钟左右，一斤的大闸蟹需要蒸半个小时，若是切开的螃蟹时间也要适当减...