相关潘妮托尼面包怎么做好吃的餐饮知识

潘妮托尼面包的做法 潘妮托尼面包怎么做

潘妮托尼面包的做法 潘妮托尼面包怎么做

“潘妮托尼是著名的意大利圣诞面包,它原本只是意大利人过圣诞节和新年期间才会制作的高级面包,现在大多数面包店都会供应。吃着柔软、香甜、口感丰富,咬上一口大大的满足。”食材明细主面团面包粉(160克)细砂糖(41克)盐(2.5克...

节日面包-天然酵种潘妮托尼怎么做简单又好吃

节日面包-天然酵种潘妮托尼怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料意大利甜酵头:天然酵种(:50高筋面粉:75水:25主面团:高筋面粉:400蛋黄:136全蛋:50糖:60盐:5香草香精:2淡奶油:100牛奶:150无盐黄油:150熟栗子仁:200蔓越莓干:150快...

Panettone潘妮朵尼怎么做简单又好吃

Panettone潘妮朵尼怎么做简单又好吃

准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.材料3中的中种面团,揉匀即可,冷藏发酵10小时。提前做好糖渍橙皮,做法可点此:糖渍橙皮。把葡萄干洗净,浸泡朗姆酒里至少5小时,可过夜。材料2...

天然酵种潘妮托尼的做法 天然酵种潘妮托尼怎么做

天然酵种潘妮托尼的做法 天然酵种潘妮托尼怎么做

““潘妮托妮源自米兰,是一种传统的圣诞节浓郁型面包。关于这款面包的起源有很多传说,其中最为流行的一种说法认为它是在几百年前由一个叫托尼的烘焙师发明的。他虽然出生卑微,但是爱上了一位富商的女儿。为了说服那位父...

潘多洛面包的做法 潘多洛(圣诞面包) 潘多洛面包怎么做

潘多洛面包的做法 潘多洛(圣诞面包) 潘多洛面包怎么做

“潘多洛是意大利的圣诞节面包,内含大量油脂,砂糖与蛋液。我用的酸奶加上葡萄干感觉口感太酸了,如果把葡萄干换成煮软的蜜饯果脯口感应该更好些。黄油的量也减了些。没有糖橙皮屑用的橙皮果酱。”食材明细液种高粉(50克)酵...

托斯卡纳面包的做法 托斯卡纳面包怎么做

托斯卡纳面包的做法 托斯卡纳面包怎么做

““在面包世界中,托斯卡纳面包的特别之处在于不添加任何盐分,因此它特别适合那些需要控制实验摄取量的人食用。但遗憾的是,正是由于缺乏盐分,这款面包尝起来没有什么味道。不过,托斯卡纳人在品尝味道丰富的食物时并没有忘...

国宝级面包的做法 [香兰世家]潘妮朵尼 国宝级面包 国宝级面包怎么做

国宝级面包的做法 [香兰世家]潘妮朵尼 国宝级面包 国宝级面包怎么做

食材明细主料高筋粉(500g)细砂糖(120g)酵母(5g)黄油(130g)橙皮丁(120g)红酒(100g)辅料天然潘妮朵尼预拌粉(50g)水(75g)鸡蛋(300g)提子干(200g)色拉油(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)国宝级面包的做法步骤1、准备工作:提前一晚,用红...

诱人的圣诞水果面包~~潘妮托妮怎么做简单又好吃

诱人的圣诞水果面包~~潘妮托妮怎么做简单又好吃

准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料A全部混合,搅拌成团即可,进行基本发酵3小时(我是冰箱冷藏过夜)。2.将1与材料B全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜...

威尼托鸡的做法 威尼托鸡怎么做

威尼托鸡的做法 威尼托鸡怎么做

食材明细主料鸡(1只)蘑菇(100g)辅料面粉(适量)配料橄榄油(4汤匙)洋葱(1个)芹菜(1根)干白葡萄酒(125ML)大西红柿(3个)干牛至(1/4茶匙)盐(适量)黑胡椒(适量)意大利陈醋(2汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)威尼托鸡的做法步骤1、将鸡肉稍微...

肉松纸托面包的做法 肉松纸托面包怎么做

肉松纸托面包的做法 肉松纸托面包怎么做

“一款大众都喜欢的小面包,味道超级好吃,比外面面包店的好吃,简单操作,简单美味,早餐来一份,配牛奶,美滋滋!”食材明细主料肉松(50克)面包粉(350克)牛奶(160克)鸡蛋(一个)白糖(20克)沙拉酱(15克)辅料酵母粉(2克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小...

潘妮托妮(家庭版)怎么做简单又好吃

潘妮托妮(家庭版)怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:88焙食尚面包粉:200细砂糖:40天然酵种:160辅料蔓越莓干:75朗姆酒:适量蛋黄液:35香草精:5ml糖渍橙皮干:50盐:4全蛋液:55黄油:160葡萄干:75具体步骤1.我的天...

潘妮托妮的做法 圣诞面包:潘妮托妮 潘妮托妮怎么做

潘妮托妮的做法 圣诞面包:潘妮托妮 潘妮托妮怎么做

“孟老师的书有个最大的好处——全书所用模具均有明确尺寸,若没有同样的模具,可以通过计算容量,用手边大小差不多的模具代替。孟老师的潘妮托妮,看起来漂亮而精巧。细查纸模尺寸,才发现,它其实并不似想象中那样小巧。没有这...

潘妮朵尼面包的做法 潘妮朵尼面包怎么做

潘妮朵尼面包的做法 潘妮朵尼面包怎么做

“潘妮朵尼面包,始创于意大利的米兰,原意是“大面包”的意思,呈圆柱形,高度在12厘米到15厘米之间,顶端做成巨蛋形。是意大利人在过圣诞节和新年的时候才制作的高级面包。因制作过程进行了三次发酵,更加上里面放了很多果干,特...

意大利圣诞面包潘妮托怎么做简单又好吃

意大利圣诞面包潘妮托怎么做简单又好吃

准备时间:2小时    烹饪时间:2小时意大利圣诞面包潘妮托:这是一款具有浓厚节日气氛的甜品,起源于意大利,流行于圣诞节前后。制作工艺有一些复杂,但是多做几次也可以学会;同时这款甜品的原料...

潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做

潘妮朵尼的做法 Panettone潘妮朵尼 潘妮朵尼怎么做

“姜饼屋、果仁蜜饼、牛轧糖都是各国的节日元素,而在意大利的米兰,他们独有一款终极圣诞甜食:Panettone潘妮朵尼。它个头大用料丰富,是潘多洛和史多伦的结合版,虽说是面包却如蛋糕蓬松,果干混搭增加甜蜜口感。但传统的糖油...

潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做

潘妮朵妮的做法 中种法水果面包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎么做

食材明细A.中种面团面粉(200g)蜂蜜(30g)酵母(2tsp)牛奶(1/2cup)B.主面团面粉(100g)糖(20g)盐(1/2tsp)鸡蛋(一个)butter(2/3条(约80g,切小块))果料葡萄干(1cup)cranberry干(1/2cup)rum酒(4tbsp)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)潘妮朵妮的做法...

“DIY美食”圣诞面包潘妮托妮怎么做简单又好吃

“DIY美食”圣诞面包潘妮托妮怎么做简单又好吃

准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料葡萄干:80糖渍橙皮丁:80白兰地:150高筋粉:200蜂蜜:30干酵母:3水:90细砂糖:20全蛋:30黄油:80苹果泥:20盐:1/2小勺牛奶:20辅料酥松粒:2大勺具体步骤1.中种面团:高筋...

天然酵种潘妮托妮(panettone)怎么做简单又好吃

天然酵种潘妮托妮(panettone)怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料制作天然酵母海绵酵头::适量牛奶:227高筋面粉:128主面团::适量糖:45盐:6快速酵母粉:10全蛋(L):50蛋黄(:18水(或牛奶):60无盐黄油:115辅料装饰用杏仁片:适量混合蜜饯...