相关27的烹饪日记——糖水苹果罐头的餐饮知识

“小时候很喜欢吃水果罐头~现在知道新鲜的比罐头的要健康的多，但是，有时候，还是会怀念小时候的味道~于是，今天27做了这罐苹果糖水罐头~”食材明细主料苹果（2个）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖水苹果罐头的做法...

“虽然，过年或者过节的时候才吃的酥肉，周末朋友们在27家聚餐，说要吃白味火锅，白味火锅怎么能少了酥肉了，于是，事先，把酥肉做好~这次27只用了最原始的食材做的，不花哨，超级朴素的味道呢~酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较...

“有时候，突然也会怀念猪油的香味，于是，今天27熬了一些猪油呢~呼呼~适量吸取一些动物油~还是不错呢~呼呼~~”食材明细主料猪板油（适量）黄豆（几粒）盐（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制猪油的做法步骤1、将猪板油洗...

“秋季的美食五光十色，尤其是水果特别香甜，口感甜脆，人间烟火气，最抚凡人心，这个季节总是喜欢给孩子做一些水果罐头，吃着健康更容易消化吸收。”食材明细主料橘子（一个）苹果（一个）山楂（适量）红枣（适量）辅料冰糖（适量）清水（适量）酸甜（口味...

“最近家里的苹果有点吃不完，所以突发奇想做了点苹果罐头，真的很惊喜，味道一点不比买的差，而且无添加，孩子老人可以放心食用，做法也超级简单，分享给大家，喜欢的就试做吧！”食材明细主料苹果（3个）柠檬（半个）辅料水（适量）调料冰糖（适量）...

“水煮鱼和酸菜鱼都吃够了，这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~”食材明细主料各种小鱼（适量）辅料盐（适量）湿淀粉（适量）蛋清（一个）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）小香葱（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼打...

“在上班的时候，永远觉得时间不够用~每天外食的话，不仅贵，还不卫生~所以~今天，跟大家介绍一款超级简单又节时“糖醋排骨”，大家可以试试哟！”食材明细主料排骨（一段）辅料香葱（少许）配料油（适量）白砂糖（2小勺）黑醋（1小勺）盐（适量）味精（适...

“一直都想自己做做披萨~于是今天先做了番茄披萨酱~呼呼~~”食材明细主料牛番茄（两个）辅料大蒜（4、5瓣）洋葱（100g）配料黄油（30g）盐（6g）黑胡椒（1小勺）牛至叶（1.5勺）罗勒（1/2小勺）糖（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制番茄披萨酱...

“一般活水兔都喜欢用青椒去做，做成“白味”的，今天换了一些食材，做了另外一个颜色的活水兔，恩~这个做法和27做的其他很多都是一样食材准备呢~恩~~”食材明细主料兔子（1/4只）辅料泡椒（10-12个）花椒（一小撮）泡姜（一小坨）新鲜红辣椒...

“秋季的水果汁多味甜，做罐头更美味。”食材明细主料红枣（适量）苹果（一个）辅料冰糖（适量）清水（适量）酸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰糖红枣苹果罐头的做法步骤1、成品图。2、苹果一个洗干净，去皮。3、去核。4、切小块。5、...

“天气越来越热了~一天到晚吵着要减肥的27，决定吃点清淡点的，但是却稍微爽口点的小菜来吃~”食材明细主料干木耳（适量）大蒜（适量）小香葱（适量）小米椒（适量）泡菜水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木耳的做法步骤1、将...

“明天叫了小伙伴们到家里周末聚餐~于是，今晚做了一些小蛋糕明天当做餐后甜点~这次做了布朗尼~因为买了很多腰果~顺便加了一些腰果进去哟~味道还不错~嘻嘻~~”食材明细主料黑巧克力（70g）高筋面粉（30g）辅料熟腰果（25g）配料黄...

“醪糟~在27的家乡，宜宾，是冬天必不可少的一道食物！虽然现在超市和菜市场里面都有很多卖的，但是，自己做的味道始终才是最美味的~于是，27和妈妈一起做了一大锅的醪糟，每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明...

“嘴馋了~于是~自己做了炸薯条~呼呼~~”食材明细主料老土豆（2个）辅料全脂牛奶（一大碗）配料番茄酱（一小碟）盐（少量）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）奶香薯条的做法步骤1、准备食材。2、先把牛奶倒入锅里，烧开。3、在这个期间，把...

“今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（110g）辅料黄油（30g）鸡蛋（1个）全脂奶粉（1小包）原味酸奶（3勺）新鲜柠檬汁（10ml）柠檬皮（一小撮）配料盐（1/4小勺）香草精（1/4小勺）酸甜（口味）烤（工...

“这是用老红糖煮的水果罐头，酸甜的口感，甜而不腻，颜色特别诱人，看着就有食欲。”食材明细主料李子（5个）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红糖水果罐头的做法步骤1、大个头的李子有点酸，很适合煮罐头，搭配红糖再...

“年龄大了，特别爱回忆儿时的年味，想着妈妈炸油条，套环的样孑，更怀念妈妈给我做的这款山楂苹果罐头……”食材明细主料山楂（300克）苹果（2个）辅料白糖（适量）果味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山楂苹果糖水罐头的做法步骤1、准备...

“大头菜，宜宾人应该都比较喜欢吃吧~恩~反正27家就很喜欢吃~最近又做了一大缸备用中~嘻嘻~~”食材明细主料生大头菜（10斤）盐（3两）砂糖（白的红的都可以）（4两）辅料味精（少许）白酒（少许）辣椒粉（少许）叶儿耙叶子（适量）竹片（适量）倒扣的泡菜坛...

食材明细主料苹果（两个）辅料白糖（五勺）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制苹果罐头的做法步骤1、苹果洗净去皮切块(我切的比较小，因为我的瓶子口径小。根据自己瓶子口径大小和个人喜好切块)2、把苹果放入锅里加入适...

“喜欢吃粉条，特别是红苕粉的27~今天做了这道地道的川菜：“蚂蚁上树”，希望大家喜欢哟~嘻嘻~~~”食材明细主料红苕粉（适量）宜宾芽菜（适量）猪肉末（适量）大蒜（适量）老姜（适量）蒜苗（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做...

“一直很喜欢吃粉蒸的东西~于是，今天终于做了这个粉蒸牛肉~”食材明细主料牛肉（半斤）辅料蒸粉（50g）新鲜小红椒（3、4个）郫县豆瓣（一小勺）老姜（一小坨）泡椒（4、5个）泡姜（一小坨）熟菜油（能把所有食材都拌均匀）香菜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小...

“藠头，味道虽然有点重口味，但是，营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。国内外的研究人员对其生物活性物质的提取、纯化和成分分析进行了大量的研究。藠头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱...

“恩~淮山（貌似也是叫做山药），现在这个季节吃相当美味呢~和27最爱之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相当美味！”食材明细主料老豆腐（一块）淮山（一节）辅料辣椒酱（两勺）小香葱（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎淮山的做法步...

“根据娘亲教27的糖醋排骨的基础上~自创了新的味道~不清楚具体应该用什么来命名~恩~就叫做怪味排骨吧！恩！”食材明细主料猪排骨（半斤）辅料花椒（一小撮）泡椒（8个）泡姜（一小段）老姜（一小块）配料水淀粉（一小碟）黑醋（1勺）白砂糖（3小勺）酸辣（...

“平常摊位卖的卤蛋是不是已经吃腻啦？那可以试试27今天跟大家介绍的这个糖心卤蛋哟！不喜欢吃过熟鸡蛋的朋友们~有福音啦！！不一样的做法，不一样的味道~”食材明细主料土鸡蛋（6个）辅料清水：酱油：红糖（1:0.7:0.4）花椒（一小撮）香草（7、8...