相关美味凉拌怎么做的餐饮知识

“凉拌是最简单的菜，又爽口又开谓，今天做的三样拌在一起，别有一番风味！”食材明细主料自制卤牛肉（一块）小青瓜（4个）皮蛋（1个）辅料蒜头（4粒）小红辣椒（1只）青辣椒（半只）陈醋（适量）酱油（适量）生油（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通...

“这道菜是几天前在一家酒店里吃过的，非常的好吃，就想着回家模仿一下，昨天给儿子送饭就想到了做这个菜，拌好之后尝尝味道跟酒店里的一样呢，哈哈算是模仿成功？苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生...

“最近天气太热了，总感觉提不起什么食欲，总想吃凉一些的东西降降温，今天中餐做了个凉拌豆角，凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些，因我家小宝年龄比较小还不能...

食材明细主料蟹味菇（1份）辅料葱（适量）蒜（适量）酱油（适量）橄榄油（适量）香油（适量）麻油（适量）醋（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌蟹味菇的做法步骤1、准备好的蟹味菇。2、焯水。3、过凉。4、把大条的撕一下。5、葱蒜切沫。6...

“白灼虾的常用吃饭是食客自己动手剥下皮，蘸着单一的酱油吃，一方面食客手会弄脏，一方面共用佐料也不卫生，分开佐料又会无端增加清洗碗碟的工作量，基于这些考虑，我自创了这个独特的白灼虾吃法。”食材明细主料基围虾（1000克）辅...

炎炎夏日的到来，即使再好吃的美食在我们面前，肯定也会受到天气的原因而影响到了食欲，不过没关系，毕竟好吃的东西有很多，别忘了做法也是各种各样的。人们都知道，凉拌好吃又开胃，那么接下来就让小编给大家来介绍一道凉拌菜——...

食材明细主料海带（适量）辅料盐（适量）姜末（适量）葱花（适量）蒜末（适量）辣椒面（适量）生抽（适量）醋（适量）鸡精（适量）花椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海带丝的做法步骤1、干海带片泡发3小时2、海带处理干净后,将它卷起来,切成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟怪味凉拌凉粉这是一道非常美味的美食，他的做法非常的简单，而且这道美食做菜的效果也是非常的好看的，看起来就非常的美味，非常诱人。这道美食可以作为正餐...

食材明细主料猪肝（500克）辅料干辣椒（适量）大料（适量）大葱（适量）姜（适量）料酒（2勺）盐（少许）老抽（适量）香菜（适量）花椒（少许）生抽（1勺）咸香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）美味凉拌猪肝的做法步骤1、猪肝泡几小时，我泡了一上午。2、大料，香叶，葱，姜，...

““三月马兰胜鲜草”，古人的这句话充分肯定了春天的马兰的营养价值。这里的三月指的是阴历，阳春三月正是马兰最鲜美的时节。马兰可清炒，可放汤。最能保持其原始鲜味的做法就是凉拌。”食材明细主料马兰头（半斤）辅料生抽（适...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料凉皮：适量辅料麻油：适量醋：适量盐：少许蒜子：适量具体步骤1.凉皮剪断，放锅里，上半锅水。2.烧开，放少许盐，小火闷十五分钟。3.放入拍好的蒜子。4.加入适量醋...

“黄瓜，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。随着夏季的来临，凉拌黄瓜这道鲜脆味美，清淡利口的菜，餐桌上必不可少，跟着蜀掌柜来学学凉拌黄瓜秘方吧~：蜀滋蜀味”食材明细主料鸡爪（适量）辅料香辣红油（适量）食醋（适量）盐（适量）微辣（口味）...

“心里美是一种萝卜，里面也是红红的，用凉拌的方式脆脆的，减脂美味。”食材明细主料心里美（1000g）辅料小米辣（4个）调料盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌心里美的做法步骤1、心里美洗净刮掉外皮。2、把心里美刮成长...

“以海带为主材的凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜，能预防甲甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，还可以防辐射，所以凉拌海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。大众均可食...

“金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌冷菜和火锅食品的原料之一。。。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童...

食材明细主料西葫芦（一个）辅料大蒜（两粒）姜（两片）盐（少许）香菜（一颗）剁椒（一勺）蚝油（半勺）生抽（一勺）米醋（一勺）白糖（半勺）花椒粉（半勺）香油（半勺）色拉油（一勺）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌西葫芦的做法步骤1、西葫芦洗净，准备好所有食...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：30凉粉：300辅料生抽：6香油：2醋：5油：适量蒜：10盐：适量具体步骤1.自制凉粉切好2.花生加入锅里3.快速炒熟4.蒜切好5.生抽6.加入醋7.加入香油8.加入一...

“枸杞芽就是春天里枸杞新发的嫩叶，枸杞叶具有解热、止咳、化痰等功效，抵抗力低的人可以常食。”食材明细主料枸杞嫩叶（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（辣椒油）生抽（鸡精）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌枸杞芽的做法步...

“白白嫩嫩的豆腐，晃动下碟子还会颤抖的嫩豆腐，实在让我食指大动。可我又不想破坏豆腐那嫩嫩滑滑的鲜美口感。。。来个凉拌豆腐吧。”食材明细主料嫩豆腐（一砖）瘦肉（50克）麻油（适量）生抽（适量）四季酱（适量）生粉（适量）辅料油（适量）咸鲜...

食材明细主料腌渍蕨菜（2把）辅料香葱（适量）香菜（适量）大蒜（适量）红甜椒（适量）配料李锦记蒸鱼豉油（少许）李锦记天成一味鲜特级酱油（适量）李锦记芝麻油（少许）玉米油（适量）老陈醋（少许）盐（适量）花椒面（适量）红辣椒油（适量）蒜香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）...

“韩式凉拌面（비빔국수），在炎热的夏季是很受欢迎，筋道爽口的面条配上酸甜辣的调味辣酱，即使是寒冷的冬天，坐在暖和的屋子里吃也很美味呢~”食材明细主料熟面条（2人）辅料生菜（5片）尖椒（2个）洋葱（1/4个）苹果（几片）韩国烤紫菜（适量）配料辣...

“食材;鲜茄子3个，鲜辣椒4个，猪油2勺，辣椒油适量，蒜米适量，生抽，耗油，调味鲜。方法：1、茄子切成两半，辣椒用刀拍扁，2、把切好的茄子放进有隔层的蒸笼里，在上面撒上精盐蒸10分钟。3、冷却后盛碗中。4、调汁，把拍好的蒜米放进碗里。...

“非常简易，快捷，清香爽口，色香味俱全✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”食材明细主料菠菜（600g）花生米（50g）辅料麻油（20g）盐（少许）白糖（匙）鸡精（匙）醋（20g）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净，在滚水里烫15秒2、...

“经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”食材明细主料紫茄（400g）蒜泥（适量）凉拌王（适量）辅料香菜末（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料海带（适量）豆腐干（适量）卤鸡胗（适量）辅料姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）陈醋（适量）葱花（适量）香油（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）甜辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味凉拌菜的做法步骤1、海带泡发洗干净。2、切丝备用。3、鸡胗和...