相关初夏的味道腊汁苋菜馍的餐饮知识

“记得小时候，每到5月份天气微微有些热时，妈妈就会买来一把嫩绿嫩绿的苋菜，再配上冬天吃剩的肥腊肉，做上一餐香气撩人的苋菜馍。那晚对于我们孩子们来说，似乎像过年，个个放开肚皮直吃得坐不下去。昨天又是一年立夏时，现在的...

“当季正是吃蒜苔的季节，嫩绿色的鲜蒜苔上市了，带着微微的辣，脆生生的，刺激着你的尚未觉醒的味蕾。。。蒜苔营养丰富，含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。同时，蒜苔还含有大...

食材明细主料五花肉（适量）面粉（300克）水（145克）碱面（1/4小匙）酵母粉（3.5克）辅料葱段（适量）姜片（适量）冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）香料（适量（花椒、八角、小茴香、香叶、丁香、草果、良姜、草蔻、玉果、香砂、砂仁））大骨汤（适量(或清水)）料酒（适...

“马齿苋除了煎炒，蒸成菜馍也是不错的吃法。蘸着蒜汁或醋水，很美味😋”食材明细主料马齿苋（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）清水（一点）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸马齿苋菜馍的做法步骤1、马齿苋淘洗净。2、切成小粒。3、...

“微热的阳光，徐徐清风，正适合户外活动，带上美味的便当，尽情的享受自然的味道。”食材明细主料鸡胸肉（适量）腊肉（适量）鸡爪（适量）辅料葱（适量）辣椒（适量）黑胡椒（适量）水果青瓜（适量）苹果（适量）蕃石榴（适量）橙子（适量）火腿（适量）金枪鱼罐头（适量）馒...

青梅在我国的江浙一带比较盛行，因为气候的原因，湿热比较适合产梅，所以做青梅酒的人比较多。青梅和酒的搭配，味道也比较融合，既没有了梅子的青涩还增加了酒的醇香。青梅酒增加食欲，清爽解腻，属于碱性食品，长期饮用青梅酒可以综...

食材明细主料面粉（适量）马齿苋（适量）辅料盐（适量）安琪酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）马齿苋馍馍的做法步骤1、面粉兑安琪酵母和，放在一边醒发。马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀。2、马齿苋和面和在一起，每次少放一点...

“外地人首次听说肉夹馍，都觉得奇怪，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，其实是"肉夹于馍"。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无...

“平日里，清早上班闹钟要响若干遍，才能艰难地和床分离，到了星期天，反倒大早地就醒来，念着去菜市场买菜去。去得早了，总会碰到乡下的老乡们，他们自己种的菜，吃不完，就带到市场上卖，通常他们会特别大方，连卖带送，那些菜虽然样子不象...

“苋菜含有易被人体吸收的钙，对牙齿和骨骼的生长起到促进做用，苋菜还含有铁，维生素K可促血和造血功能，还有减肥，促进身体排毒功能和防止便秘功能......苋菜既然营养很丰富，今天的早餐就是青苋菜模了...”食材明细主料青苋菜...

食材明细主料五花肉（适量）辅料面粉（适量）安琪酵母（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）冰糖（适量）干红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）桂皮（适量）五香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）白激馍腊汁肉的做法步骤1、五花肉切适当的块，放水里焯...

“读大学的时候，下课了就喜欢跑到学校门口去买一个肉夹馍当晚饭，那感觉真是一个香啊！~这几天无意中跟朋友聊到肉夹馍，就想自己做来试试，不知道能不能做出自己想要的味道，鉴于自己做吃的成功率还是挺高的，做出来应该不会黑暗，...

“今年初遇，怎能放过？一片片绿中透着点点斑驳红的小嫩芽，还未见她红色满眼呢；苋菜，我只爱这么吃，没有之一！”食材明细主料苋菜（950g）色拉油（拌菜用）（100g）鸡精（3g）辅料香葱（50g）盐（13g）面粉（550g）水（320g）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苋...

“以前不太喜欢做中式面食，总感觉蛋糕、面包做出来更有成就感，现在慢慢开始改变，中式的面食做出来可以当正餐吃，可以更好地满足我们的中国胃。今天做的肉夹馍，用了腊肉和香肠来夹，味道也非常棒。”食材明细主料中筋面粉（200...

“家里的主食主要是以面为主，馒头是我家吃的最多最勤的面食之一。不过蒸馒头需要一定的时间，还要经过二次饧发，时间上相对长一点，中午下班回家做肯定是来不及的。这个干火烧的制作就比较省时省事了，早晨临上班之前发一小块...

肉夹馍是陕西的一个地道传统的小吃之一，其实肉夹馍有很多种味道的，有原味、牛肉味等，还有小编接下来要介绍的腊汁味。肉夹馍风靡全国，在广东这边吃到的也许是不正宗的，那大家知道腊汁肉夹馍怎么做吗，小编下面就给大家介绍一...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茭瓜（西葫芦）：一个辅料胡萝卜：一个鸡蛋：二枚面粉：100具体步骤1.主料：茭瓜（西葫芦）一个副料：胡萝卜一个、鸡蛋二枚、面粉100克调料：盐、五香粉、2.茭瓜洗净，用...

“包这个饺子真的是气得我差点把面团丢了，我干了那么久的皮，想包的时候发现居然黏在一起了，我明明是撒了干面粉的啊，这么热的天，想想就来气，可是看着漂亮的颜色，还是没舍得扔，只能重新擀，擀一个包一个得了。”食材明细主料苋菜...

“我相信大家提到西安美食，首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮”作为代表性的西安小吃“肉夹馍”想必也是全国满大街的流行了。可是您吃的是正宗的肉夹馍吗？是真正好吃的肉夹馍吗？那可未必，就算是在西安你也未...

“夏天天气炎热大家往往胃口不好，多吃吃野菜不仅开胃也排毒”食材明细主料面粉（适量）猪肉馅（500g）野苋菜（500g）水（适量）辅料小葱（200g）生姜末（适量）鸡蛋（一个）配料蚝油（一大勺）生抽（一大勺）糖（一小勺）芝麻酱（一大勺）胡椒粉（一小勺）五香粉（一小勺...

说起肉夹馍，我想广大的网友都不陌生吧。肉夹馍是我国陕西的一种著名的风味小吃，在当地，很多人都很喜欢，很多人都慕名而去，陕西的肉夹馍一定程度上带动了陕西经济的发展。肉夹馍，是当地的一种特色的烤馍，加上特色的烤肉，结合当...

食材明细主料面粉（适量）辅料苋菜汁（适量）干酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）苋菜汁馒头的做法步骤1、干酵母一小勺放面粉中。2、面粉中倒入苋菜汁揉和。3、把面粉揉成面团，饧20分钟左右，等发酵好后，排空面团空气。4...

“肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西省汉族特色食物之一。腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。”食材明细主料大肉（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）小茴香（适...

“其实这个日志已经酝酿好就好久了，自从舌尖上的中国播出后，好多朋友对陕西肉夹馍很是向往，许多非西安本地的朋友们苦于不在西安吃不到正宗的陕西肉夹馍。至于为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉我就不过多解释了，大家百度吧。作为...

食材明细主料面粉（适量）糯米粉（适量）苋菜汁（适量）辅料糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）苋菜汁煎饼的做法步骤1、苋菜汁，面粉加糯米粉，白糖，2、倒进苋菜汁，3、倒进白粮，4、拌匀，5、勺进油锅里，6、翻面煎香，7、一个...