相关日式根菜杂煮的做法的餐饮知识

“这道日式根菜杂煮,是日本新年的时候必不可少的一道吉祥菜.根菜本身在我们东方文化中就有着各种吉祥寓意,这道杂煮里更是包含了6种根菜.小芋头和魔芋,取其谐音"余",即年年有余;莲藕,在日本有着遥望未来的寓意,在我...

“超简单，健康的料理”食材明细主料鸡翅根（8根）辅料煮鸡蛋（3个）芹菜（适量）芦笋（适量）配料酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式鸡翅根的做法步骤1、材料合照，把芹菜和芦笋改一下刀2、煮好的鸡蛋和鸡翅根...

食材明细主料鲅鱼（1块）姜（1块）辅料料酒（1勺）大酱（1勺）糖（1勺）原味（口味）未知（难度）日式酱煮鲅鱼的做法步骤1、鱼洗净切花刀（防止鱼皮掉和散）备用2、大酱，糖，料酒3、姜片，清水一杯和散下鱼4、盖上锅盖中小火焖煮至熟约二十到三十分钟5、Ok...

“消耗蔬菜的好办法，本来是普普通通的蔬菜饼，加上柴鱼片挤上酱，很好吃。”食材明细主料卷心菜（150克）洋葱（1/4个）胡萝卜（1/3个）韩式煎饼粉（70克）清水（70克）鸡蛋（1个）培根（2片）辅料蛋黄酱（适量）芥末酱（适量）柴鱼片（适量）油（适量）清淡（口味）煎（工艺）...

“降温了怎么能不来一碗热乎乎的关东煮呢，还可以蘸上自己喜欢的蘸料真是棒棒哒(*^__^*)煮上一锅，一家人一起分享，”食材明细主料鱼丸（适量）鱼豆腐（适量）蟹柳棒（适量）撒尿牛丸（适量）辅料虾丸（适量）香豆腐（适量）蛋卷（适量）关东煮料包（适量...

“把肥油都煮出来后吃着，即解了馋又不油腻，最适合现在这季节吃了！咱终于可以放心大口吃肉了啊！发现猪肉丸子用水煮过后吃着那个香滑可口啊！”食材明细主料猪肉（适量）辅料大葱（适量）姜片（适量）配料盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量...

“好久没吃关东煮了，最近有点嘴馋，啥都想吃点。买了些肉丸子，打算烤着吃的，怕上火。后面又改成煮的了，加了些青菜、火腿就变成了简易版的日式关东煮啦～”食材明细主料海鲜肉丸子（400g）生菜（100g）火腿片（100g）竹签（适量）辅料盐（适量）鸡...

“日本很普遍的菜饭。调味汁掌握的话，可以灵活应用。”食材明细主料生章鱼（单手手掌那么大吧。切大丁。煮熟会缩。）胡萝卜（半根切丁）毛豆（20-30粒）干虾米（随喜好适量（提鲜用））大米（日本电饭锅量具2合）辅料日式味淋（20ml）日式料酒（20ml...

“芋头，原产于印度，我国以珠江流域及台湾省种植最多，为天南星科植物的地下球茎，芋头不仅口感细软，营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。”食...

食材明细主料高筋面粉（350克）低筋面粉（150克）杂粮粉（150克）砂糖（50克）辅料干酵母（7克）盐（6克）烫种（50克）水（350克）黄油（20克）核桃碎（150克）蔓越莓干（150克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）日式杂粮坚果面包的做法步骤1、将所有材料（除黄...

“日式咖喱块是个好东西，有啥都可以煮，不用其他调味料。日式咖喱是一种营养价值及食疗功效均很不错的调味品，适当的食用有益身体的健康，但是，日式咖喱吃多了会上火吗？下面，大家就一起来看下。日式咖喱吃多了是会上火的哦，日式...

“以前我不爱吃白萝卜，现在能吃比较少的白萝卜，而这道菜，整根白萝卜都被我吃了~~~~o(∩_∩)o~~原因很简单~~只要酱油好，其实清淡亦美味~~”食材明细主料白萝卜（1个）辅料植物油（5g）特级原汁酱油（2勺）高汤（1500g）小葱（2颗）咸鲜（口味）煎（...

“拌菜的特点是：取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素，为配酒的佳肴。”食材明细主料香菜（适量）绿豆芽（适量）莴苣（适量）粉丝（适量）辅料黑木耳（适量）香菇（适量）配料油（适量）醋（适量）胡椒...

“圣诞节一过，新年就不远了！常有人问我日本怎么过年？我们过的是新历（时间和习俗都不太一样），但也吃年夜饭哒～在日本，正月初一到初三不可以下厨，怕惊扰神明带来不吉利，所以我们会在新年前先做好年菜，也就是“御节料理”。让御节料...

“首先再次感谢美天和丘比公司给我的试用机会。上次用大瓶的沙拉酱做了炒饭味道还不错，这次用了小包的日式口味沙拉汁拌了一盘蔬菜，拌好的蔬菜吃起来味道有一点点酸，口味比较清淡，吃起来很爽口。”食材明细主料黄瓜（适量）胡...

“日式酱油煮鱼,做起来没什么难度，全程没有用到一点油，靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料，做出的鱼自然、清淡，香鲜、带点姜辣，好吃！”食材明细主料立鱼（1条）葱（2支）姜（30克）水（250克）辅料味啉（3大匙）酱油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微...

食材明细主料白菜（1块）肉（1块）辅料料酒（1勺）酱油（1勺）鸡精（1勺）原味（口味）未知（难度）日式白菜蒸肉的做法步骤1、白菜洗净2、肉切薄片3、白菜条放进锅里铺上肉4、加适量料酒5、扣上白菜叶6、盖上锅盖焖煮一会儿加入适量的酱油拌匀7、...

“经常可以看到便利店卖的关东煮，味道都是勾兑出来的，吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康，自然的鲜味”食材明细主料白萝卜（500克）胡萝卜（200克）土豆（1个）甜不辣（6个）辅料柴鱼片（30克）海带（1块）盐（1勺）淡口酱油（3勺）味琳（2匙）清淡（口味...

“前菜是冷菜，冷盘，可以单上，也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜，先付是小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。”食材明细主料丝瓜（1个）茄子（1个）干香菇（5个）酪梨（四分之一个）凉瓜（1个（苦瓜））紫苏梅（4个）番茄（1个）百香...

“上周推了烤白菜色拉之后，有一个知识渊博的学员晚上微信我，说中国也有用白菜做的凉拌菜，叫做“乾隆白菜”。这道菜的由来，是乾隆在某年微服出巡时，光顾北京一家不起眼的小馆子，吃到了用醋与芝麻汁做的凉拌白菜，酸甜可口，爽脆...

“御田／おでん：関東煮、関東炊き关东煮是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在高汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般...

食材明细主料红薯粉（适量）菠菜（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）香菇（适量）辅料白芝麻（适量）香油（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）糖稀（适量）蒜泥（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）韩式炒杂菜的做法步骤1、红薯粉提前泡，6个小时以上。2、泡...

“今天来做一个非常简单的日式饭团。”食材明细主料蔬菜（一些）米饭（一碗半）辅料香油（一小勺）黑胡椒（一小勺）番茄酱（4大勺）盐（一小勺）火腿肉（半盒）鸡蛋（2个）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式蔬菜饭团的做法步骤1、冻蔬菜放入电饭...

“家常菜~~~~~~鸡翅根煮花菜”食材明细主料花菜（200克）鸡翅根（340克）辅料葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡翅根煮花菜的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、鸡翅根（已清洗焯水）、葱段2、...

“夏天这样的很清爽好吃的”食材明细主料豆芽（半斤）薄百叶（一张）大葱（一根）辅料油（少许）蒜泥（少许）生抽（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌杂菜的做法步骤1、豆芽百叶，下水焯下2、锅中少许油，下蒜泥大葱爆香3、关火，把之前...