相关【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕的餐饮知识

“凉皮粉浆的变身，千层糕的替身在我手上演变成层层绿豆糕。。。。。。”食材明细主料蜜绿豆（适量）白糖（适量）水（适量）绿豆水（100克）辅料面粉（200克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）层层绿豆糕的做法步骤1、准备好材料。绿豆水1...

“层次分明的蜜豆层层酥，酥脆的外皮，酥软的内心，每一层都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起来非常的美味，虽然是小小的一口，但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉（200g）奶粉（5g）水（100g）酵母（1.5g）盐（1.5g）糖（25g）材料2黄油（30g）中粉（35g）...

“一道酸甜的点心蛋糕，非常喜欢它那酸酸甜甜的味道，早餐来一份非常不错哦！”食材明细主料鸡蛋（8只）糖粉（50克）低粉（150克）豆浆（100毫升）玉米油（30毫升）沙拉酱（50克）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）沙拉夹层豆浆蛋糕的做...

“这是个幸运的蛋糕，这是何以见得呢？原本我是想做海绵蛋糕体的，提前把黄油融化了，和牛奶混合好，放在一边待用;谁知道这一放，像是放到了天边，完全被忽略了。当蛋糕糊倒进模具时，看着状态好像有点奇怪；总感觉哪里不对劲，却又没发...

“我做的是六寸，如果要做八寸，用量请翻倍哦”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（30g）牛奶（200g）低筋面粉（85g）黄油（15g）盐（0.5g）红丝绒溶液（适量）辅料淡奶油（400g）细砂糖（30g）香草精（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红丝绒渐变千层蛋糕的...

“每当一顿美味的饺子过后，总会剩下一些没有用完的饺子皮，简单几步饺子皮皮变身美味葱油饼”食材明细主料饺子皮（20张）香葱（适量）辅料植物油（少量）盐（少量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饺子皮千层饼的做法步骤1、准备好上...

“我经常会做好一大份的千层酥皮，放在冷冻室里，分成小份，想吃的时候随时拿，随时用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望对大家有帮助！😜PS祝:元旦快乐!🎉🎉🎉”食材明细主料面粉（500克）酵母（14克）盐（12克）糖（50克）温水（300克）黄油（100克）...

“芒果椰浆千层糕层次分明，一口咬下去满满的椰香和芒果的甜香，这才是夏天该有的味道。有摩飞刀筷砧板消毒机，无需担心刀具砧板细菌滋生。”食材明细主料芒果（1个）椰浆（200g）吉利丁片（40g）辅料纯净水（150ml）调料白糖（30g）苦味（口味）蒸...

“草莓有着吸引人的外表，形状是心形，红红的颜色与绿叶相得益彰，初恋般酸酸甜甜的滋味，实在令人难忘，相信没有人能拒绝它。草莓除了有亮丽的外形，而且它的营养价值很丰富，被誉为“水果皇后”，草莓是蛋糕装饰利器，就算一款普通的...

7-10层。榴梿千层在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-3天不变质。榴梿千层有着奶油的香味和榴梿的香味，吃起来香甜美味。在煎千层皮的时候火候不能过大，火候太大就会把千层饼皮煎糊，榴梿肉还能做成榴...

食材明细面饼配料面（200g）水（80g）糖（30g）油（50g）内馅配料绿豆（100g（也可换成红豆、芋头、板栗））糖（75g）油酥配料面粉（130g）猪油（60g（或食用油））咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）绿豆千层饼的做法步骤1、绿豆用高压锅加水（水末过绿豆一指...

食材明细主料红豆（150g）木薯粉（4勺）糯米粉（4勺）面粉（4勺）辅料红糖（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红豆千层糕的做法步骤1、蜜红豆放入搅拌机直接搅拌。2、搅拌成细腻的泥状。3、第一层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加...

“绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱，两种做法相似，都是酥脆的饼皮。蛋黄酥的话，一般搭配红豆馅，味道浓郁。而绿豆饼相对就清淡一些，吃起来一点都不腻。”食材明细內馅去皮绿豆（100g）黄油（40g）细砂糖（50g）水饴（50g）油皮中筋面粉（120g）猪油（4...

“喜欢吃豆制品，也很喜欢吃千层豆皮。用红油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多来两碗饭的节奏。”食材明细主料豆皮（2张）辅料盐（2克）白糖（2克）生抽（3克）蒜（2瓣）醋（3克）花椒粉（0.5克）红油辣子（5茶勺）鸡精（1克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

“我最近入手一台薄饼机，除了做春饼，我就想能不能做千层蛋糕皮呢？废话不多说，动手做起来！”食材明细主料低筋面粉（50克）玉米淀粉（30克）牛奶（250ML）鸡蛋（3个）辅料葵花籽油（10克）盐（1克）糖（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）千层蛋...

“千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。”食材明细主料鸡蛋（9只）牛奶（850克）低筋面粉（300克）细砂糖（230克）色拉油（70克）红菜头粉（24克）馅料材...

“不会裱花，不会抹面一样可以做出漂亮的蛋糕，渐变的颜色更有新意。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（150克）牛奶（330克）细砂糖（40克）无盐黄油（50克）辅料牛奶（25克）可可粉（12克）淡奶油（300克）细砂糖（30克）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

“帮闺蜜做的生日蛋糕，漂亮的女孩子当然需要粉红的设计，现在樱桃正在季节，还有添加了樱桃酒的樱桃果酱，样子很仙味道也非常出色”食材明细戚风鸡蛋（10只）砂糖（120g（蛋黄用））植物油（80g）牛奶（80g）低筋面粉（170g）香草精（一茶匙）夹层樱桃（40...

“简单美味，香酥可口，快手菜。”食材明细主料绿豆浑浆凉粉（一块）馒头（一个）辅料葱（一棵）调料花生油（适量）盐（适量）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绿豆浑浆凉粉炒馒头的做法步骤1、绿豆浑浆凉粉，备用。2、葱切段，备用。3...

22片左右。制作饼皮的面粉需要过筛，这样做出来的饼皮才更加细腻。淡奶油在打发之前需要放在冰箱冷藏室。涂抹奶油时尽量厚薄均匀，饼皮边缘处不需要涂抹奶油。千层蛋糕不宜常温储存，吃不完的部分建议放入冰箱冷藏层存放。...

食材明细主料马蹄粉（2杯）辅料椰浆（2杯）调料白糖（大半杯）红糖（一片）水（7杯水）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椰浆千层马蹄糕的做法步骤1、原味层材料:1杯粉，4杯水，1片红糖。2、将1杯粉和2杯水搅拌融化。3、将1片红糖和2杯水倒入...

“简单方便，香酥层多。”食材明细主料馄饨皮（适量）葱碎（适量）西兰花碎（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）馄饨皮千层饼的做法步骤1、适量馄饨皮。2、取一张馄饨皮。3、用刷子...

“说到千层酥皮，我最先想到的就是葡式蛋挞和酥皮派，因为这是我的最爱。其实除了这些还有很多美味，都能用到酥皮，所以爱好烘培，一定少不了千层酥皮的制作。它看似做法复杂，其实也不难。只要学会了千层酥皮的作法，便能以不变应...

““快手小炒”简单美味，香辣爽口。”食材明细主料绿豆浑浆凉粉（一块）辅料干辣椒（三个）蒜（少许）香菜（一棵）调料花生油（适量）盐（少许）生抽（少许）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒绿豆浑浆凉粉的做法步骤1、做好的绿豆浑浆凉粉备用...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料黄油（25g）牛奶（200g）低粉（100g）白糖（30g）奶香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制千层皮的做法步骤1、准备好所有食材！2、鸡蛋中放入白糖，搅拌均匀无颗粒！3、倒入牛奶，搅拌均匀！4、之后筛入低粉，搅拌均匀至...