相关三色双料吐司（手工揉面）的做法的餐饮知识

“刚刚接触烘焙时，真的是有板有眼地模仿大家的作品，这段时间以来，发现自己改变了，不那么刻板了，在掌握了基本的技巧之后，敢于融入自己的想法了，比如在做这款土司时，我真的把它想成小笼包，爱吃啥皮做啥皮，喜欢的馅料随意搭，所以成...

“吐司面包，让很多烘焙爱好者头痛的一种面包，总也发不大涨不满拉不了丝，明明就是照着大咖的方子做的啊，为什么会这样呢？蟹姐也失败过好多次，各种各样的失败都经历过了，不过蟹姐不怕失败，屡战屡战也总结了一些经验，今天这一篇咱...

“馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多，连着发了...

“正是南瓜上市的季节，南瓜蒸蒸面发发，很简单的来一个南瓜双色吐司，不管早餐还是给娃的加餐都是很不错的，这款吐司超级柔软，一次烤两个，全家都够吃。”食材明细主料高筋面粉（200克）南瓜（30克）糖（40克）盐（3克）鸡蛋（1个）奶油（40克）辅料酵...

食材明细主料高粉（270g）牛奶（140g）鸡蛋（1个）酵母（3.5g）白糖（40g）盐（2）黄油（25g）辅料可可粉（5g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双色吐司的做法步骤1、主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的...

“在我们还在感叹时间都去哪了，东菱电器的这款BM1352（DL-T13）面世了，它不再是传统意义上的面包机，它是一款集多功能于一身的全能战士，不仅能做出好吃的面包，还能做果酱，做肉松，做酸奶，做米酒，做年糕，做泡菜，更是能够做蛋糕等等，还为...

“好看又好吃的双色吐司，当早餐是不粗的选择哦~”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）全蛋液（25克）奶粉（10克）盐（3克）糖（20克）黄油（20克）辅料可可粉（1小匙）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可双色吐司的做法步骤1、将除黄油...

食材明细主料高粉（300克）鸡蛋（1只）牛奶（150克）抹茶粉（5克）辅料糖（50克）黄油（15克）盐（1克）酵母（3克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色吐司的做法步骤1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟2、和面20分钟后加入黄油继...

“自从败了吐司模后，又爱上了做吐司，今天上一个越嚼越香的三色吐司，不信你试试。”食材明细主料高粉（300克）抹茶粉（1/2小匙）可可粉（1/2小匙）辅料酵母粉（5克）水（180克）黄油（20克）配料白糖（30克）盐（1/4小匙）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“今天做一款超软的双色吐司面包，牛奶与可可味携手共舞，双重味觉享受，自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。”食材明细主料高筋面粉（300克）白砂糖（40克）盐（3克）酵母（5克）牛奶（200克）无盐黄油（30克）辅料可可粉（10克）热牛奶（15克）甜...

“话说自从家里买了面包机，做吐司我就再也没有用手揉过！虽然出膜的时间都在30-40分钟左右，可是一个轻松一个累人呀！我这次手揉的是250克的面粉，第2天起床好象已是半身不遂了！”食材明细主料高粉（250克）砂糖（35克）水（110克）黄油（22...

食材明细主料牛奶（230ml）鸡蛋（一个）高筋面粉（450g）黄油（45g）酵母（4g）辅料白砂糖（60g）盐（2g）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色小吐司的做法步骤1、准备牛奶和鸡蛋2、面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵...

“提前做好吐司，早餐就不着急啦！做了大小朋友都喜欢的巧克力味，双色搭配营养美味。”食材明细主料高粉（300g）原味酸奶（200g）鸡蛋（1个）白糖（20g）盐（2g）辅料黄油（20g）酵母（4g）调料巧克力粉（15g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色酸奶吐...

“这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦，里面会有一点修改哦！第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢！连我这种手残党也能做的出哦！吃上去也好吃！十分棒！”食材明细主料高筋面粉（300g）奶粉（20g）鸡蛋（45g）淡奶油（95g）牛奶（80g）黄油（22g）酵母...

“很多时候，没有很充裕的时间，可是又想折腾面包，这时的面包机是个不错的选择。而且面包机内桶也可以临时充当超大吐司盒，同样能烤出美貌的吐司来~这次的配方参考了自由姐新书里的方子，不过因为我的住友高粉吸水量太大，所以...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：200中筋面粉：60抹茶粉：5辅料全蛋液：35无盐黄油：25白砂糖：35盐：2酵母粉：3牛奶：125具体步骤1.放入面包内桶加入牛奶和蛋液2.再一角放入白砂糖，另一角...

“以前也做过添加了颜色的吐司，但是因为发酵的问题，每次做出来都不尽如人意，不开心......不过这次不一样，很成功的一次，切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~”食材明细主料高筋面粉（90g）全麦面粉（210g）葡萄干（10g）辅料黄油（13g）食盐...

“面包机也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干预一下就能完成的配方简单好做哦~~”食材明细A材料高筋面粉（350克）盐（4克）奶粉（7克）蜂蜜（68克）酵母（4克）黄油（14克）水（175克）B材料红曲粉（2克）水（适量）夹馅蔓越莓干（50克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“经常食用有着健脾益胃等功效的南瓜，也做过南瓜土司，是将南瓜与面粉和在一起发酵。这次改了做法，和成南瓜面团与高筋粉面团两种面团，发酵后擀成颜色不同的两张面片，相叠卷起放入土司盒中，烘培后切片享用。制作过程稍微麻烦...

“在刚开始学做馒头的时候，和面的时候除了狂揉，还要连甩带摔，弄得厨房乒乓作响。随着后来揉面的经验多了，再加上学习别人的经验，慢慢形成了现在的揉面手法：使用腕力重复两个动作：向前推（下图一）和折叠面团（下图二）。一般15-20分...

“最近做面包的频率越来越高，一方面是做多之后做起来得心应手，另一方面是有厨房好帮手帮忙。最开始学习做面包都是直接用手揉，做几次面包下来感觉手也快废了，之后再也不敢随随便便用手去揉面做面包就果断入手了人生中的第...

“细腻柔软的一款吐司，小小一个刚好一顿早餐的量哦～”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（130克）奶粉（12克）蛋液（30克）黄油（20克）白砂糖（35克）酵母（3克）盐（2克）辅料色素（几滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色水立方吐司面包的做法步骤...

“面包做得好不好吃，是否柔软，最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络，从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面，但面包机揉面时间长且揉不到位，厨师机又太...

“过年买了一个大南瓜，除了团圆家宴吃了部分，还有一部分。这几天用它与黄豆混合做豆浆，与各种米混合做米糊，也蒸熟做些面食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一个双色吐司。无论是颜色，还是味道都有别于普通的吐司，而且还更健康...

“很多朋友在制作面包的时候会产生疑问，面包的面团怎么揉出膜？没有面包机或者厨师机怎么揉面？在家庭制作面包中，没有机器代劳也不要紧，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的面包面团的。如果您觉得手工揉面太累，那么...