相关超详细版人气美食·酸菜鱼的餐饮知识

“酸菜鱼，可谓是享誉大江南北。虽不敢虚夸自己做的怎么样，但是起码也是得到某名厨真传的。其实做酸菜鱼，很简单，掌握几个小细节，你肯定能做出超级赞的味道来。好吃的酸菜鱼，酸辣爽口，汤汁浓郁但是不重。鱼片滑嫩入口即化，酸菜...

“焖面在我们这里又叫蒸面条。是很家常的面食，先把面条蒸好，然后炒好羊肉豆角，最后焖制。面条吸收了汤汁的美味，吃起来真是解馋啊！”食材明细主料二细面条（500克）羊肉（350克）豆角（200克）芹菜（200克）辅料葱（1棵）姜（适量）干红辣椒（5个）花椒...

“鲜咸微辣，回味无穷，色泽鲜艳~可谓是一道非常解馋的简单硬菜~~”食材明细主料鲜鱼（约2斤）土豆（适量）蒜（2头）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）辅料盐（适量）洋葱（适量）干辣椒（适量）八角（适量）食用油（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制烤鱼...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料面粉：150玉米淀粉：150橄榄油：三大勺鸡蛋：三个辅料具体步骤1.食材准备2.煮鸡蛋，水开后十分钟即可3.取蛋黄4.用调羹捣烂5.面粉玉米淀粉6.加入碎蛋黄7.加如...

俗话说得好“民以食为天”，而我国也拥有八大菜系，每大菜系的口味特色都不一样，但是最容易让大家接受的是川菜，川菜比较重麻辣，且川菜中也拥有许多的出名的菜品，比如麻婆豆腐、毛血旺等，而现在要为大家推荐川菜中的一款美味佳...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料大米：一斤青菜：八颗冬笋：一颗蘑菇：八个酱油肉：一根大葱：一根辅料酱油：适量食用油：适量具体步骤1.蔬菜简单冲洗一下、凉水浸半个钟头。2.蘑菇：竖过来中间切一...

“这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。”食材明细主料巧克力馅（适量）黑巧克力币（128克（可可含量65%））鸡蛋（3个）牛奶（100克）白砂糖（100克）可可粉（8克）低筋面粉（30克）澄面（35克）黄油（20克）辅料巧克力皮（适量）中筋面粉（300克）花生油（9...

“酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”食材明细主料黑鱼（一条）酸菜（适量）辅料白胡椒（一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料转化糖浆：75枧水：2花生油：25中筋面粉：100红莲蓉馅料：400鸭蛋黄：5个辅料全蛋液（刷表明）：1个具体步骤1.备齐原材料，转化糖浆，枧水，馅料如果自己不会做的话，可以...

“那咱就开始了哈，一边称量一边拍照一边做饭还真是麻烦，我一般做饭都是凭感觉，从来不这么学究的，美食家的筒子们就忍忍吧，我知道咱这儿都是高手，不是为了我那帮朋友吗，见笑了哈~不过也趁着我这次称量着来的，大家看看那个比例...

荔枝是生活中常见的水果，它的作用和功效也是非常之多！其维生素含量特别高，因此能促进我们的血液循环，对我们的皮肤非常的好，这就是为什么在古代杨贵妃非常喜食荔枝的缘由了。如果你因为出现外伤而非常想吃水果，荔枝也是个不...

“【戚风蛋糕】是最基础的蛋糕坯，口感绵软，入口即化，组织细腻似云朵，富有弹性。但看似简单的蛋糕，要想制作成功绝非易事。因为任何一个环节的不完美，都会导致彻底失败。我曾经经历过各种形态的失败：底部凹陷、塌腰、回缩、开...

“本方子是450克吐司盒一个量，当你烤的时候满屋子都飘香，奶香十足特别好吃，软软的切片，就是空嘴吃都满足！用的是波兰种，相对于汤种来说比较简单。喜欢的做起来吧！”食材明细波兰种液高筋面粉（75克）水（75克）干酵母（1克）面团高筋面粉...

“超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项，还有啥不明白的可以加群继续交流，广告勿扰，烘焙千人爱好群181226931”食材明细主料鸡蛋（5个）色拉油（40克）细砂糖（60克）柠檬汁（5滴）辅料低筋面粉（85克）纯牛奶（40克）糖粉（30克）奶香（口味）烘焙（工艺）一...

“酸辣可口。美味吃不胖。喜欢的小伙伴多多关注，多多收藏，举手之劳。美味不错过。原创菜谱不容易。你的支持是我最大的动力。”食材明细主料草鱼（一条）好人家酸菜鱼调料（一包）辅料盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）藤椒粒（适...

“木须肉是家常美味可口的一道菜，做法简单，快手，食材也比较简单，猪里脊，木耳，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋组成。是一道清爽不油腻的菜！最主要配米饭好吃！”食材明细主料里脊肉（150克）黄瓜（半根）胡萝卜（1/4根）木耳（2大朵）鸡蛋（2个）辅料生抽（1茶匙）糖（半...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：100低筋面粉：100玉米淀粉：100糖粉：40盐：1熟蛋黄：2个辅料具体步骤1.小饼干好不好吃，很大程度上取决于黄油，我用的是法国总统黄油，感觉比其他品牌口味更...

“就超哥个人而言，一直都是属于那种喜欢逮鱼不喜欢吃鱼的那种。因为在故乡，离家不远的地方是有一条清澈的小河（至少在超哥年少的时候是，现在早已经被污染的乱七八糟），小时候的河里，是有很多很多的各种鱼的，所以从小就属于只要...

现在的餐饮市场中已经涌入了各种各样的餐饮品牌店，从现实情况上来看，其中发展比较热门的一个餐饮加盟项目就是酸菜鱼。令人惊喜的是，酸菜鱼还竟然有多个加盟店，但是依据现在餐饮市场的竞争激烈程度上来看，只要有一定的投资...

“煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：100酥油：30牛奶：30ml低筋面粉：200全蛋液：55糖粉：40砂糖：40辅料具体步骤1.100g黄油软化后放入盆中2.再加入30g酥油（深黄色的一块）3.加入砂糖4.加入糖粉5....

“美味的饺子人人爱，这里介绍一款本人比较喜欢的鲅鱼饺子，味道很赞”食材明细主料鲅鱼鱼肉（适量）面（适量）辅料韭菜（适量）猪肉馅（适量）葱姜（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）鸡蛋（1个）油（适量）老抽（适量）白酒（适量）水（适量）咸...

“老婆饼里有老婆？别较真，好这口做起来！奶黄馅料爱吃的举手🙋”食材明细奶黄馅面粉（150克）糖（10克）植物油（75克）牛奶（50克）鸡蛋（2个）水油皮面粉（130克）水（65克）糖（10克）植物油（28克）油酥皮面粉（150克）植物油（75克）配料黑芝麻（适量（白芝麻））蛋黄（1个）...

“这次写的很详细，真的是每一步都拍了照片，尤其我以前做失败的地方都做了强调，泡芙给人的感觉很难做，其实掌握了方法一点都不难，这次做了香草奶油馅儿，相比纯奶油泡芙我更喜欢香草味的卡仕达酱，而且用途也很多，北海道戚风，蛋糕...

“鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。”食材明细主料三文鱼头（750克）酸菜（300克）辅料大蒜（2头）油（40毫升）盐（6克）姜（8片）五花肉（100克）水量（600毫升）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗...