相关清洗的餐饮知识

不用。专用的酸菜清洗之后会导致部分味道流失，这样制作出来的酸菜鱼味道就会减弱。处理鱼时可以事先使用柠檬汁或者是料酒腌制一段时间，帮助其去除部分的腥味，也可以用水焯一下达到去腥的目的。可以在酸菜鱼里面加入一些...

1、清洗草莓的方法：清洗草莓可以放在流动的水中清洗，这样可以冲洗掉表面的脏东西。也可以将草莓放在淘米水中浸泡，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓不要太过用力，以免将草莓弄破。2、草莓的挑选方法：挑选草莓要挑选个头适中...

蓝莓受到很多小伙伴的欢迎，不只是因为其口味非常的好吃，另外的话也是因为蓝莓具有非常多的营养价值。如何清洗蓝莓?小编发现很多小伙伴们在这一步骤上都是出错的，今天小编来给大家讲解一下蓝莓正确的清洗方式，让蓝莓发挥...

可以。芒果属于热带水果，在保存的时候芒果要放在阴凉避光的地方保存，这样芒果不容易腐烂变质，芒果放在冰箱里保存就很容易长小黑点。芒果吃的时候用小刀划井字状，这样芒果汁不会弄在手上，芒果香味非常的浓郁，吃着香甜美味。...

需要。清洗的目的是一是为了洗去不干净的东西，二是为了去腥。在清洗冷冻鱼段时，首先第一件事情是解冻，可以把鱼段放入保鲜袋里面，然后扎紧，放入温水中进行解冻，解冻的水温不要太高，否则会影响鱼段的肉质。第二件事情是清洗，鱼...

1、白醋。在烧糊的锅中加入白醋和清水煮沸放凉后用钢丝球搓洗即可。2、白酒加啤酒。将白酒啤酒和清水加入锅中放置十分钟左右，用钢丝球搓洗干净即可。3、苹果皮。将废弃的苹果皮加入清水煮沸后静置十分钟左右锅底污垢...

对于喜欢吃火锅的人群来说，黄喉这种美食相信很多人都应该不陌生，除了做熟了吃之外，有些人比较喜欢尝试新鲜的吃法，比如说生吃黄喉，可是有人说这样不行，那么黄喉不能生吃吗?一、黄喉不能生吃吗我们从市面上购买回来的黄喉是...

一听到鲍鱼，大家第一时间想到的是“山珍海味”吧，但是你们知道吗?鲍鱼并不是鱼，是属于海洋扇贝类，同时极少人吃的起，但是我们还是可以了解一下鲍鱼的清洗方法有哪些?一、鲍鱼的清洗方法有哪些首先我们要知道它并不是真正的...

洗人参的时候肯定不能跟我们平时洗蔬菜一样随随便便洗一下就好了，人参的价值是很高的，如果是因为在清洗的过程中导致营养成分缺失和人参里面的物质流失，那就有点得不偿失了。人参中野人参的价格是很高的，要是在清洗的时候...

红枣应该很多人都吃过，干红枣就是将红枣晒成干制品，它的味道也是不错的，脆甜的口感受到很多人的喜爱。干红枣有很多吃法，比如说可以直接吃，也可以泡水，或者和桂圆一起煲汤。那么，干红枣的作用有哪些？一、干红枣的作用应该说干...

清洗猪肚一般都是用手揉捏即可，往盛有猪肚的盆子中加入盐、面粉、温水、姜、料酒，等它自然冷却也是能让它更干净的。猪肚是人们非常喜爱的食材之一，又滑又嫩的，加上各种调料烹饪，十分的美味。...

淡盐水浸泡后再清洗。清洗荠菜时，需要将荠菜的老叶去除，放在淡盐水中浸泡20分钟，再用大量的清水反复冲洗，沥干水分，即可烹饪。荠菜可以用于制作荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤、荠菜鸡蛋汤、荠菜圆子等美食。购买后的荠菜，需要尽快...

海葵是一种常见的海洋生物，很多人以为海葵是植物，其实不然，海葵是一种动物，那么处理海葵是需要注意什么呢?一、海葵是什么海葵是一种生理细胞构造十分简单的刺胞动物，虽然海葵看上去十分像一朵花，但是它却是一种动物，海葵有...

去除在虾背中的黑色的虾线后清洗干净污渍即可。生的基围虾去虾头和虾线比较简单方便，直接将头颅先开口去掉内部的黑色物体后连带着就可以将虾线一起拉出来，不需要再进行其他的操作，然后清洗干净虾炒制10分钟左右熟透后食...

需要。球生菜是需要清洗的，如果是自家的球生菜，上面会有很多的泥土，有些还会有虫；若是在街上买的话，也需要进行清洗，街上的球生菜虽然被洗过，看起来是干净的，但是还是需要洗一洗，建议可以用盐水洗一洗。球生菜可以煮汤，也可以清...

将新鲜松茸表面的杂质去除，再用湿毛巾擦拭表面，最后放在流动的水中冲洗即可。清洗新鲜松茸时，不宜将松茸浸泡过久，以免影响松茸的口感。使用新鲜松茸制作刺身时，松茸不能沾水，将松茸表面的杂质清理干净，再用小刀将表面刮干净...

用面粉或者小苏打清洗牛肚。把买回来的牛肚用清水浸泡一会，去除牛肚表面的脏东西，在用面粉反复的揉搓清洗，用面粉的目的是能把牛肚清洗的更干净。牛肚在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存，牛肚在炒制的时候要大火爆炒，这样炒...

螃蟹有着很高的营养价值，它的蟹黄有着丰富的胆固醇。虽然螃蟹很受人们喜欢，但是很多人都不知道要怎么去清洗它们。螃蟹的胃内含大量副溶血性弧菌等病菌，很容易导致食物中毒。所以在食用前把螃蟹清洗干净尤为重要，那么螃蟹...

用清水加醋冲洗。新买回来的泡菜坛子先用清水把坛子的里外简单地冲洗一下，然后将清水倒入坛子里装满，加适量的白醋搅拌均匀，盖上盖子浸泡一天。浸泡好后把醋水倒掉，用清水把坛子里面清洗一遍，然后把刚烧开的水倒入坛子里，闷...

放到盐水中浸泡。将买回来的新鲜杨梅放到盆中，再加入高浓度的盐水浸泡。因为杨梅的表面凹凸不平，容易有很多灰尘，且杨梅比较特殊果肉中还隐藏着许多果虫，所以简单的冲洗无法彻底清洗干净，而将杨梅浸泡在浓盐水中，可以让果虫...

我们现在很多人都非常的喜欢吃美食，但是美食的种类都是不一样的，所以每一个人喜欢吃的东西都是有一定的差别的，但是有一种美食大家应该都比较喜欢吃，那就是海鲜，比如说蚬子，那么蚬子怎么清洗干净呢?一、蚬子怎么清洗干净第...

桑葚具有一定的季节性，一般只有在桑葚成熟的时候才能够在市面上见到它的身影，桑葚营养价值相对于一众水果是比较出众的，它是一种十分具有补益作用的水果，而且可以搭配很多种食材制成不同的产品，桑葚如何清洗桑葚？衣服染上桑...

用洗米水清洗。五花肉在运输或者存放的过程中，可能会慢慢产生大量细菌，所以在清洗的时候尽量用洗米水清洗，洗米水具有吸附的作用，它可以吸附五花肉上的脏东西。另外，五花肉在烹饪之前需要焯水，只有在高温的环境中才能杀死细...

将干香菇放在清水浸泡三十分钟至一个小时，反复清水冲洗干净即可。浸泡干香菇的过程中，也可以添加适量等地碱和食用盐，碱有吸附效果，可以将香菇表面的脏东西清洗的更加干净，盐有杀菌的作用，可以去除香菇表面的细菌残留。清洗...

蛤蜊属于海鲜当中的贝壳类，它的肉质非常的饱满，但是价格又很亲民，所以很受大家的喜欢。那么大家知道。从市场买回来的蛤蜊怎么清洗干净吗?其实这样做就可以洗的非常的干净。蛤蜊怎么清洗干净1.水里放油。买回来的蛤蜊，可...