相关无水老式鸡蛋糕的最正宗做法的餐饮知识

“我今天分享的鸡蛋糕配方一次可以做12个，我只加入了非常少量的油，吃起来口感就不会很油，这样会比卖的鸡蛋糕健康很多，面粉原则的是低筋面粉来制作，这样做出的鸡蛋糕特别蓬松，如果喜欢扎实一点口感，可以把面粉换成普通的中筋...

“味湶韩式炒年糕酱料的量根据个人口味咸淡调试，如果觉得不够辣的朋友可以自己再加些辣椒面或者韩式辣椒酱”食材明细主料年糕（适量）胡萝卜（半根）葱碎（适量）味湶韩式炒年糕酱料（适量）辅料洋葱（半颗）鱼丸（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟...

“老式蜂蜜蛋糕是我记忆中最甜美的蛋糕，儿时物质匮乏，甜点稀缺，记忆中最深刻的便是蜂蜜蛋糕。那时能品尝到一块蜂蜜蛋糕，便觉得满足至极，幸福的不可言喻。随着时间的流逝，物质生活越来越丰富，不知何时，蜂蜜蛋糕淡出了我的生活...

“我不知怎么就对做蛋糕痴迷的很？今日，撸了一款老式蛋糕。”食材明细主料蛋糕粉（100克）鸡蛋（4枚）辅料白砂糖（40克）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无水无油脆皮老式蛋糕的做法步骤1、准备食材：原味蛋糕粉，鸡蛋，白砂糖。2、4个...

“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”食材明细主料土鸭...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

食材明细主料鸡蛋（4颗）辅料白糖（60g）蛋糕粉（120g）调料植物油（20g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）老式无水蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打无水无油的盆里，加入白糖。2、用电动打蛋器低速打发。3、打至蛋糊浓稠不易流动即可。4、加...

“物质贫乏的年代，它是一款很奢华的美食，随着各式各样美食的涌现，它或许已被渐渐遗忘，今天给大家介绍这款超好吃而且超简单的小蛋糕，一起怀念小时候的味道”食材明细主料鸡蛋（3只）低粉（75克）辅料细砂糖（75克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

“无水无油老式鸡蛋糕更加健康，既节约成本又好吃，皮脆脆的，做起来又简单！”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（4个）辅料细砂糖（85g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油无水老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打散，放在无油无水的...

“圣诞节姐夫从美国带回只火鸡（不要问我怎么可以过安检的，我也不知道，总之没有被发现，哈哈）一直都没有做，最近刚好临近过年，大伙都齐了，于是决定先解决它。在美国每一家都有自己的制作方法，通常都会在火鸡肚子里塞上各种调料和...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料低筋面粉（60g）鸡蛋（2个）辅料白砂糖（40）植物油（1大勺）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式鸡蛋糕的做法步骤1、先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温2、鸡蛋回温好以后加入白砂糖隔水加热打发3、全蛋打发后用牙签检查蛋...

“今天做了老式鸡蛋糕，是孩子爸爸喜欢的口味。”食材明细主料鸡蛋（4枚）酱油（适量）蚝油（适量）辅料葱（适量）油（适量）白开水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式蒸鸡蛋糕的做法步骤1、四枚鸡蛋，其中一枚是双簧蛋。2、鸡蛋打散...

“老式的鸡蛋糕，不但制作简单，而且油量很少，相当的健康哈。而且，在那不大的方寸之间，还蕴藏了我们这一代人那珍贵的儿时的回忆。制作老式鸡蛋糕的要点是一定要把全蛋打发到位，经过慢慢的摸索，我现在做出来的成品比以前进步了...

食材明细主料A部分：全蛋（40个）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）盐（20克）辅料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）神级（难度）正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内，再用...

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（120克）白糖（80克）油（12克）辅料芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老式鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器将鸡蛋打至面糊滴下不消失。4、分次筛入低粉拌匀。5、加入...

食材明细主料鸡蛋（4个约240克）辅料白糖（80克）低筋面粉（120克）无色无味的油（12克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老式鸡蛋糕做法的做法步骤1、方子来自于飞雪无霜。鸡蛋4个放入无油无水的容器中。2、隔温水，打发至蛋糊变稠，画...

食材明细主料低筋面粉（100克）鸡蛋（4个）辅料白糖（85克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老式无水无油蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋每个40克以上我称了一下每个50克以上呢！用打蛋器搅拌！2、搅拌均匀后加85克白糖高速档位打发3、...

“老式的鸡蛋糕因为无水制作，口感扎实，味道香浓，要配着牛奶或者水一起吃。后来随着经济的发展，老式的鸡蛋糕逐渐被入口轻盈绵软的蛋糕所替代，可吃来吃去还是怀念那种有着浓浓蛋香味入口扎实的老式鸡蛋糕。做法也简单，经济实...

“邻居家的小妹妹想吃小蛋糕，为了孩子的健康，搜了个最简单的方子，只有三种原料，蛋糕外脆里嫩，简直好吃到炸裂。”食材明细主料低筋面粉（100g）鸡蛋（4个）辅料糖粉（85g）柠檬汁（几滴）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老式脆...

“这款蛋糕没有放任何油，也没放水，非常的健康。。”食材明细主料鸡蛋（三个）低粉（75克）白砂糖（75克）辅料柠檬汁（几滴（或白醋））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水无油老式蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白...

“这个正宗的老式面包的方子，是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头（适量）金像面包粉（210克）低粉（90克）细砂糖（96克）即发干酵母（6克）水（25ML）主面团（适量）盐（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黄油（70克）辅料表面装饰...

“小时候，物质匮乏，平常的日子里零食难得一见，偶尔有个挑着担子的生意人穿街走巷进入村子里，全村的孩子们兴奋得就像是过节一样！最让我印象深刻的是那个买鸡蛋糕的。只见他麻利的将鸡蛋液倒进那个笨重的铁匣子里，不一会儿，铁...

“小时候端着一盆鸡蛋，在蛋糕店门口排队等着加工蛋糕。那种刚出炉的丝丝香气是童年时代的美好回忆。”食材明细主料鸡蛋（2个，去壳100克）低筋面粉（100克）糖（65克）泡打粉（1克）花生油（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老式鸡...

“就喜欢这个味道……”食材明细主料鸡蛋（6个）面粉（200g）辅料糖（80g）调料蜂蜜（20-30g）醋（（或者柠檬汁）几滴）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式蛋糕的做法步骤1、鸡蛋➕白糖➕蜂蜜放入无水无油盆里。2、面粉过筛备用。3、打蛋...