相关山笋的餐饮知识

“这款野菌山笋土鸡汤，是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇，而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋，没有香菇那过重的味道，而是静谥且不张扬的清甜，最大限度的保留了鸡的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美，所以是秋季清补的上汤佳...

“野笋是妈上半年去山里玩，正好赶上雨后山上出笋，很多山里人挖了笋出来卖，没想到玩出来的笋粘着红色的泥土，不愧是红色革命老区啊！妈妈买了10斤，摸盐，晒了2个月左右，给我寄了一些，冻在冰箱里慢慢吃。味道，鲜、咸笋含有丰富的纤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净问政山笋(或春笋)：500水发香菇：50香肠：50火腿骨：l条辅料生粉：适量香油：适量白糖：适量具体步骤1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。2.将切好的笋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蚝油山笋是一道以山笋和耗油为主要食材的食物，味道浓郁，口感酥脆，是很多人都喜欢的一道小菜。味道较为清淡，适合炎热的天气的时候吃。这不仅是在炎热的天...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟山笋含有丰富营养物质，山笋也有减肥功效，因为山笋有低脂低糖的特点，对于肥胖人士山笋是不错的选择同时内含的纤维，也是对身体大有好处的，而翻炒蚝油山笋也...

“莴笋配山药清炒，加入少许红罗卜片色香味清淡可口。”食材明细主料莴笋（250g）山药（250g）辅料红萝卜（适量）食用油（适量）葱姜蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋炒山药的做法步骤1、莴笋、山药洗净2、莴...

食材明细主料烟笋（适量）茶树菇（适量）干香菇（适量）黄花菜（适量）青椒（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）未知（难度）烟笋会山菌的做法步骤1、烟笋切短节，茶树菇、香菇、黄花菜水泡好切短节2、锅上火，油烧开3、下入烟笋...

食材明细主料芦笋（约250克）铁杆山药（2段）辅料葱（少许）盐（适量）姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋山药的做法步骤1、芦笋削去老根，洗净。2、芦笋切段，根部和笋尖分开放。3、铁杆山药两段。4、去皮，切片。5、锅里注油烧...

食材明细主料山药（1段）辅料莴笋（1根）姜（适量）油（适量）蒜（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药炒莴笋的做法步骤1、山药、莴笋去皮切片【山药泡清水中】。姜、蒜切片，葱切花。2、锅里油5分热爆香...

“这笋干是我一个山里朋友送的，非常的嫩送了一大代，都舍不得吃吃竹笋的好处可能鲜为人知，竹笋蛋白质含量高，蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种，以及铁、钙、磷...

食材明细主料野山笋（250克）豆腐（300克）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）野山笋煮豆腐的做法步骤1、食材：野山笋、豆腐。2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、将野山笋拆开包装，放在案板上切成片。4...

“这种小山笋是春天当之无愧的专属美味。记得以前小时候，一到春天，村里的女人就会结伴上山，用蛇皮袋一袋袋地从老远的山上采了往家搬。回家后，那剥壳也是一项“大工程”呢。话说这剥壳是有窍门的，只需倒拿小笋，握住后用力往...

食材明细主料野山笋（1115克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）烧野山笋的做法步骤1、食材：野山笋。2、将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起锅倒油烧热，下入切...

1、凉拌吃。凉拌需要先将山竹笋蒸20分钟后拿出放在冷水中冷却，可以在冷水中撒盐入味以便入味。捞出后配上泡椒、酸萝卜即是一道凉拌菜了。2、炖肉吃。当山竹笋比较嫩时，可以使用炖肉的烹饪方法。将山竹笋和肥牛老鸭一起...

随着生活品质的提升、人们在饮食上越来越注重身体健康和营养均衡、过去追求的大约大肉的油腻生活已经一去不复返了，取而代之的是更加绿色健康的饮食、于是蔬菜就成为人们餐桌上广受欢迎的饮食习惯、今天我们就来为大家...

食材明细主料野山笋（适量）雪菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜野山笋的做法步骤1、将已经去壳、洗净的野山笋切段。2、雪菜也稍稍切短些。3、锅中放适量的油，先炒笋。4、待笋稍稍塌锅，加入雪菜。5、充分翻炒后，...

“芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被誉为"蔬菜之王"的美称。1.抗癌之王芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒2.清热利尿。3.促进胎儿大脑发育。4.保护血管又降脂。5.清口解腻又减肥，是当季最好的蔬菜。”食材明细主料蒜瓣（2个）芦...

食材明细主料野山笋（一包）瘦肉（250g）辅料小黄姜（3片）小米辣（4个）大蒜（3瓣）青蒜苗（2根）调料生抽（1匙）老抽（半匙）蚝油（半匙）盐（适量）玉米油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野山笋炒瘦肉的做法步骤1、买一包野山笋，处理好了的。2、瘦肉...

“中医认为，山药性味甘平偏温，入脾、肺、肾三经，有补中益肺、固肾止泻之功效，温补而不骤，微香而不燥，非常适宜冬天食用。”食材明细主料山药（一根）青笋（一根）胡萝卜（适量）鸡肉丝（一根）辅料淀粉（一勺）葱丝（少许）姜丝（适量）蛋清（少许）配料生抽...

“这种竹笋是生长在澜沧江畔的一种野生笋叫茨竹笋，色泽金黄，含有丰富的粗纤维和氨基酸，能够调节食欲，促进肠胃蠕动，从而缩短固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，是防止肠癌和减肥的天然保健食品。由于路途遥远，野笋到集市时都...

食材明细主料野山笋（1345克）辅料老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧野山笋的做法步骤1、材料：野山笋2、将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。3、放在案板上拍扁切成段。4、烧锅倒油烧热，下入切好...

食材明细主料野山笋（适量）五花肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）鸡粉（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）野山笋烧肉的做法步骤1、将野山笋笋头老的一部分摘除。2、五花肉切片。3...

食材明细主料野山笋（适量）青椒（1个）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青椒炒野山笋的做法步骤1、食材：野山笋（已提前浸泡数小时）。2、青椒。3、将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段，待用。4、将青椒去蒂...

“这款菜还是很早以前看电视时知道的，感觉很清新，白白绿绿的，当时拍下了图片存起来了，偶尔翻看到，就按步骤做了一下，吃起来很清脆的。”食材明细主料莴笋（400G）山药（300G）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）香油（适量）原味（口味...

“春天正是吃芦笋最好的时候，配上我最爱的焦作山药，这样吃比吃肉肉还满足💋💋。减肥走起😂😂。”食材明细主料芦笋（250g）山药（1条）胡萝卜（1小段）辅料蚝油（1勺）猪油（1勺）蒜片（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芦笋炒山药...