相关红烧牛肉面的餐饮知识

“如果说拉条子是我最爱的面食的话，那牛肉面就排在第二位，超喜欢吃劲道的手擀面配上炖烂的牛肉，导致每次只要吃牛肉面都能吃上2大碗。”食材明细主料面粉（2大碗）牛肉（2斤）辅料姜片（适量）葱段（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）草...

“某师傅的红烧牛肉面，很难挑出个肉末末来。湖南很多粉店，但外面的牛肉特别小块儿，吃起来灰常不过瘾。加码又特别贵，自己炖一锅牛肉吧，好吃而且牛肉想吃多少放多少，随便造。特爽！”食材明细主料牛肉（500g）挂面（适量）辅料八角（2个）...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋...

“小时候的味道，久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面，只能自己做”食材明细主料牛肉（1000克）大蒜（80克）花椒（50克）泡姜（30克）食用碱（4克）辅料豆瓣酱（100克）干辣椒（30克）泡海椒（30克）面粉（200克）盐（适量）大料（适量）火锅料（适量）香菜（适量）韭菜（适...

“水一定要是100度的沸水，泡快速面的器皿一定要是大一点深一点的小盆或大碗。”食材明细主料康师傅红烧牛肉面（一包）火腿肠（一根（切厚片））辅料黄瓜（少许（切丝））开水（500毫升）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧牛肉面的做法步...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：350g郫县豆瓣、老姜丶蒜丶花椒丶葱丶酱油丶盐丶味精。：适量辅料具体步骤1.牛肉切成2-3厘米小方块。2.把牛肉放水里烧3-4分钟。3.白萝卜去皮切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面条：300牛腩：500辅料香菜：2棵盐：适量花椒：10粒大料：2粒花雕酒：10冰糖：6胡萝卜：60油：适量郫县豆瓣酱：15剁辣椒：15葱：10香葱：少许油菜：4棵桂皮：1小块红烧酱油：20姜：10...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：适量鸡蛋：适量食盐：适量食用碱：适量辅料红烧牛肉的汤汁：适量红烧牛肉块：适量香菜或大蒜叶：一小撮具体步骤1.大碗里倒入适量面粉，往里头加一小撮食盐，一小...

“前几天看舌尖上的美食，看到说红烧牛肉面，这口水流的啊！真的很想吃，那就自己做呗，这个应该也不算难。就买了材料回来准备，晚上柯工吃的时候说，不错，很好吃，因他不怎么敢吃辣的，辣椒也不算多。”食材明细主料面条（适量）牛肉（适量）辅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：500辅料卤料包：一包青菜：适量香菇：适量面条：500鸡蛋：5个具体步骤1.牛肉切小块，生姜切片2.炒锅放油，加入生姜片煸香3.将牛肉放入翻炒片刻，加入料酒4....

“这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，简单易操作，适合初冬季节食用。””食材明细主料牛肉（250g）青菜（100g）鸡蛋（1个）西红柿（1个）辅料油盐（适量）葱（适量）八角（2-3个）牛肉酱（1勺）料酒（适量）老抽（适量）香...

“在美食网我另一个帐号里发过，但是密码忘了。正好今天老公想吃了，把步骤再发一次。”食材明细主料鸡蛋窄面（3团）葱（一段）鸡蛋（适量）花椒（适量）牛腩（一锅）姜（适量）大料（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）白胡椒（适量）香油（适量）蚝油（适量）绵白糖（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：200菠菜：200香菇：8个g面条：500鸡蛋：4个g辅料盐：适量g红烧酱油：适量g油：适量g具体步骤1.1牛肉切块，胡萝卜，香菇切块。2.2坐锅，放油，放入葱花和胡萝卜爆炒，放入...

“这是一碗不寻常的泡面，其实是看了深夜厨房，然后受到了启发。接下来将会不定时的复刻泡面包装！”食材明细主料泡面（1包）牛肉（适量）辅料青菜（适量）洋葱（半个）食用油（少许）盐（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧牛肉面的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛腩：150西红柿：1个辅料盐：适量料酒：适量小茴香：适量番茄酱：适量老抽：适量姜：适量蒜：适量冰糖：适量油：适量葱：适量干辣椒：适量面条：适量胡萝卜：适量桂皮：适量八角：...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：g辅料红萝卜：个具体步骤1.生牛肉先过水铁锅炒香放入炖肉料开始炖2.配齐辅料入锅3.煮好面条，把炖肉盛入碗中，可做些小装饰4.搭配一份生菜沙拉烹饪技巧...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腩：500兰州拉面：1袋西红柿：2个鸡蛋：1个八角：3个辅料料酒：1小勺白砂糖：1小勺干辣椒：3个姜：适量老抽：1小勺生抽：1小勺香叶：1片桂皮：1个蒜：适量青菜：适量草果：1个...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：500辅料干辣椒：根据个人口味花椒：一小把豆瓣酱：两勺八角：三个三奈：三个蒜：一头老姜：一大块具体步骤1.牛肉最好选带点肥肉和板筋，切2cm见方小块，每块上面带...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：2平杯水：150ml辅料红烧牛肉：适量具体步骤1.九阳面条机事先清理干净，倒入2平杯的面粉。2.用量杯量取150ML。盖好机器顶部的盖子，装好水杯.3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腩：250小麦面粉：500辅料冰糖：适量香叶：适量葱姜蒜：适量老抽：适量辣椒：适量花椒：适量油：适量盐：适量八角：适量料酒：适量具体步骤1.牛腩清洗干净，切成块备用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：2大碗牛肉：2斤姜片：适量葱段：适量干辣椒：适量花椒：适量八角：适量草果：适量橘皮：适量小茴香：适量陈皮：适量香菜：适量辅料盐：适量白胡椒：适量料酒：适量老抽：适量十...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.事先在盛面的碗里放入约1勺量的酱油、半勺白糖；2.水烧开后焯烫各种时蔬，捞出备用；3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油，作用是使面条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料快速面：200辅料调料包：20具体步骤1.准备一包红烧牛肉面。2.准备一个玻璃碗。3.放入一些泡面。4.倒入开水。5.加调料粉。6.盖上盖子。7.泡好以后就...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：400青菜：2颗面条：500辅料桂皮：1块冰糖：10盐：适量鸡精：少许姜：适量陈皮：3葱：适量料酒：30ml生抽：20ml大料：4个花椒：4香叶：3片老抽：25ml具体步骤1.牛肉洗净，准备...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛腩：600面条：100辅料西红柿：适量糖：少许菠菜：适量香叶：3片酱油：适量大料：2颗具体步骤1.将牛腩洗净。2.切成小块。3.放入锅中，加清水，焯肉。4.撇去上面的血...